Els sabors de Sardenya amb el xef Luca
Cuina italiana tradicional renovada, innovació i recerca del gust únic.
S'ha traduït automàticament
Xef a Sardinia
Aquest servei es presta a domicili
Menjar per picar
Descobreix un viatge de deu petites degustacions que reinterpreten els sabors de Sardenya d'una manera contemporània. Cada mos està pensat per sorprendre, fent servir ingredients locals, tècniques modernes i influències mediterrànies i japoneses.
El viatge pot incloure:
• Ostres amb granita de vermentino i oli de llimona
• Bao bun amb porc sard s'estovat i ceba agredolça
• Pastisset cruixent amb crema de pecorino i mel d'arbust d'alger
• Mini culurgiones cuinats en una placa elèctrica
40 € 40 € per viatger
Com a mínim 300 € per fer la reserva
Pure Fusion Balance
Plats frescos, colorits i nutritius que combinen la cuina japonesa, mediterrània i d'origen vegetal: salmó amb shiso, uramaki integrals amb quinoa i maionesa de anacards, tataki de tonyina amb crema vegetal i un pastís de formatge natural sense sucres refinats.
110 € 110 € per viatger
Foc sard
Una carta rica, fumada i profundament mediterrània: pollastre rostit amb crema de patata fumada, pane carasau amb mantega aromatitzada, vedella tallada marinada amb murta, garrí sard rostit i una postres d'estiu de préssecs a la graella. L'ànima de Sardenya cuinada sobre la flama.
110 € 110 € per viatger
L'essència de Tòquio
Un viatge japonès senzill i refinat: tartar de salmó fresc, nigiri clàssic de tonyina, salmó i gamba, un uramaki picant i un final dolç amb mochi artesanal. Puresa de sabors, tècnica i autenticitat japonesa.
120 € 120 € per viatger
Sardenya gourmet
El gust del mar, reinterpretat amb un toc modern
128 € 128 € per viatger
Com a mínim 300 € per fer la reserva
Menú personalitzat
Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició
Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 1 avaluació
Les meves qualificacions
12 anys d'experiència
Xef internacional amb experiència en restaurants amb estrelles a Itàlia, Suïssa i el Regne Unit.
Fita professional
Treballo amb xefs amb estrelles i al restaurant La Rucola de Sirmione, amb estrella Michelin.
Educació i formació
Formació amb xefs i pastissers amb estrelles, com ara Giuseppe D'Amato i Gionata Bignotti.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Luca fa d'amfitrió com a empresa
És la persona responsable d'aquest servei.
110 € Des de: 110 € per viatger
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?