Médéric Dugast xef a domicili

Xef animat pel gust pel detall i el treball ben fet, construeixo la meva cuina al voltant de la precisió, el respecte pel producte i les persones. Escolto les seves necessitats per fer realitat els seus desitjos
S'ha traduït automàticament
Xef a Les Authieux-sur-Calonne
Aquest servei es presta a domicili

Menú d'hivern

€ 115 € 115 per viatger
Entrades: Plat de salmó fumat casolà Acompanyar amb llet de cogombre al curri i torrades de brioix O Sopa de bolets, ou perfecte, avellana i oli de tòfona. Plats: Filet de besuc rostit, puré de moniato amb fava tonka, mantega de Nantes i verdures petites. O Filet de vedella rostit amb polenta cremosa, cabra, alfàbrega i verdures de temporada Postre: Pera escalfada amb xarop de safrà i cruixent de vainilla i caramel de safrà O Pastís de xocolata fos amb farciment de crema de vainilla.

Menú de festa d'hivern

€ 150 € 150 per viatger
Paquet d'aperitius x6 torrades/persona Entrada: foie gras casolà, xutni de figa i torrada Brioixos O Salmó Gravelax, llet de cogombre al curri Plats: Filet de vedella de Normandia rostit, suc de carn i patates noves Saltejat de bolets del bosc. O Filet de llobarro, risotto d'einkorn Amb xoriço i carbassa, i salsa de safrà Postre: Registre del moment (per definir) O tiramisú de cafè/xocolata
Pots enviar un missatge a Mederic per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
12 anys d'experiència
Jo era xef a l'hostal de la vella torre de Canapville.
Fita professional
He treballat a Apicius Paris A Stephane Carbone, a Caen
Educació i formació
Cap + títol professional
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Les Authieux-sur-Calonne, Marolles, Calvados i Le Torpt. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Mederic fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.
€ 115 Des de: € 115 per viatger
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Médéric Dugast xef a domicili

Xef animat pel gust pel detall i el treball ben fet, construeixo la meva cuina al voltant de la precisió, el respecte pel producte i les persones. Escolto les seves necessitats per fer realitat els seus desitjos
S'ha traduït automàticament
Xef a Les Authieux-sur-Calonne
Aquest servei es presta a domicili
€ 115 Des de: € 115 per viatger
Cancel·lació gratuïta

Menú d'hivern

€ 115 € 115 per viatger
Entrades: Plat de salmó fumat casolà Acompanyar amb llet de cogombre al curri i torrades de brioix O Sopa de bolets, ou perfecte, avellana i oli de tòfona. Plats: Filet de besuc rostit, puré de moniato amb fava tonka, mantega de Nantes i verdures petites. O Filet de vedella rostit amb polenta cremosa, cabra, alfàbrega i verdures de temporada Postre: Pera escalfada amb xarop de safrà i cruixent de vainilla i caramel de safrà O Pastís de xocolata fos amb farciment de crema de vainilla.

Menú de festa d'hivern

€ 150 € 150 per viatger
Paquet d'aperitius x6 torrades/persona Entrada: foie gras casolà, xutni de figa i torrada Brioixos O Salmó Gravelax, llet de cogombre al curri Plats: Filet de vedella de Normandia rostit, suc de carn i patates noves Saltejat de bolets del bosc. O Filet de llobarro, risotto d'einkorn Amb xoriço i carbassa, i salsa de safrà Postre: Registre del moment (per definir) O tiramisú de cafè/xocolata
Pots enviar un missatge a Mederic per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
12 anys d'experiència
Jo era xef a l'hostal de la vella torre de Canapville.
Fita professional
He treballat a Apicius Paris A Stephane Carbone, a Caen
Educació i formació
Cap + títol professional
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Les Authieux-sur-Calonne, Marolles, Calvados i Le Torpt. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Mederic fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?