Aquesta experiència de tres plats és una introducció relaxada a Plated & Poured. Els aperitius de temporada obren la taula, seguits de tres plats cuinats amb cura i elaborats amb productes frescos, locals i de temporada. L'atenció se centra en la curiositat, el gust i la sensació de lloc. Inclou: Aperitius de temporada Menú degustació de tres plats Hi ha maridatges de begudes opcionals disponibles a petició.

Aquest menú degustació de cinc plats convida els hostes a aprofundir en l'experiència Plated & Poured. Començant amb aperitius de temporada, el viatge es desenvolupa a través de plats curosament elaborats guiats per la curiositat, l'equilibri i un fort sentit del lloc. Cada plat està elaborat amb productes frescos, locals i de temporada, de manera que els sabors es desenvolupen i evolucionen de manera natural a la taula. Inclou: Aperitius de temporada. Menú degustació de cinc plats per a tu o amb tu. Opcional: maridatges de begudes.

Reflexiva, generosa i millor compartida són tres paraules que defineixen aquesta opció gastronòmica. El caviar de primera qualitat es serveix simplement amb acompanyaments clàssics, amb blinis calents, encurts o gofres. Per acompanyar el servei de caviar, s'ofereix una selecció de petits aperitius, com ostres de temporada, un cru o un ceviche delicat i un element lleuger fregit. L'experiència acaba amb un sorbet de temporada i uns petits trossets de postres. Disponible amb maridatges opcionals de xampany, vodka, ginebra o sense alcohol.

Aquesta experiència de deu plats és el cor de Plated & Poured. Segons la temporada, el lloc i la curiositat, el menú es mou intuïtivament del mar a la terra, permetent que els ingredients liderin cada plat. Els sabors s'inspiren en el món i es modelen amb el que és fresc i està a punt. Opcional: els maridatges es seleccionen amb cura per complementar cada etapa del viatge, i uneixen el que es posa al plat i el que es serveix com una història en evolució. El xef treballarà amb tu per crear el menú perfecte.