Arriba al teu allotjament a Airbnb i trobaràs la nevera plena dels millors sabors de Ciutat de Mèxic. El nostre kit inclou tot el que necessites per preparar delicioses quesadilles i tacos en qüestió de minuts: guacamole, pico de gallo, salsa verda i salsa vermella, patates fregides, tortilles de blat i de blat de moro blau, quesillo artesanal, patates amb xoriço, picadillo, pollastre en salsa verda, bolets, mongetes, arròs, nata i formatge panela. Ingredients frescos i de proximitat, a punt per gaudir des del moment en què arribis.

Un recorregut pels sabors vibrants de la cuina urbana mexicana: esquites, ceviche de peix del dia, gorditas de chicharrón, sopes de nopals, flautes de pollastre i patata, quesadillas de quesillo i una selecció de tacos clàssics: carnitas, pastor, rajas amb patates i xoriço. Tot acompanyat de tortilles acabades de fer, xips, salsa verda i vermella, guacamole, pico de gallo i mongetes. Per acabar, pastís de xocolata d'Oaxaca i fruita de temporada.

Celebra-ho amb un brunch ple de sabors mexicans, productes frescos i molt d'ambient. Una experiència per compartir, gaudir i fer un brindis, amb mimoses incloses. Gaudeix de cafè de olla, suc acabat d'esprémer, fruita de temporada i pa dolç casolà, així com guacamole, pico de gallo, salses, totopos casolans, ous preparats al moment, chilaquiles, enchiladas i quesadillas. Cuina mexicana amb ingredients locals i de temporada, tècniques de xef i tot el que necessites per començar el dia amb molt de gust.

Una experiència de cuina mexicana contemporània que celebra els ingredients locals i els sabors tradicionals amb tècniques refinades. Comencem amb flor de carbassa, sopa de milpa i tartar de tonyina, combinant frescor, productes artesanals i matisos de xili i mescal. Com a plat principal, vedella cuinada a foc lent amb pebrot pasilla fumat, moniato i verdures de la milpa. Acabem amb una panna cotta delicada feta amb mamey, pinole i cacau, que destaca els ingredients mexicans en una creació elegant i equilibrada.

Gaudeix d'una experiència de mar i terra que celebra la cuina mexicana contemporània. Vam començar amb xips de tortita i salses casolanes, tostades de ceviche verd amb xitxarrons premsats, tàrtar de tonyina a l'estil mexicà i esquites tradicionals amb moll d'os i gambes seques. Com a plat principal, costelles curtes en mole negre amb pop, puré de moniato amb mantega fumada i plàtans fregits. Acabem amb pastís de blat de moro dolç, sucre piloncillo caramel·litzat i rompope.

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.