Cuina sostenible per Maurín
Cuina mexicana, francesa, italiana, internacional, sostenible, ingredients locals.
S'ha traduït automàticament
Xef a Ciutat de Mèxic
Aquest servei es presta a domicili
Pastís de xocolata d'Oaxaca
Una postres fresca i equilibrada elaborada amb un 80 % de xocolata de cacau d'Oaxaca, acompanyada de fruita fresca de temporada que aporta dolçor i acidesa naturals. De sabor intens, lleuger al paladar i perfecte per acabar el menjar. També disponible en una versió sense sucre afegit, endolcida només amb la fruita i els aromes naturals dels seus ingredients.
5 € 5 € per viatger
Com a mínim 16 € per fer la reserva
Esmorzar
Gaudeix d'un esmorzar especial amb cafè, suc, fruita fresca i pan dulce. Inclou shakshuka amb xoriço (ous durs en salsa de tomàquet i pebrots rostits), torrada de ricotta i alvocat amb ou, truita de bolets amb crosta de formatge Gouda, ensalada de bledes, tomàquet i alvocat amb vinagreta de llimona Eureka i pastís de xocolata d'Oaxaca servit amb gelat de vainilla.
41 € 41 € per viatger
Com a mínim 81 € per fer la reserva
El gust tradicional del brunch mexicà
Un brunch inspirat en la riquesa culinària de Mèxic, elaborat amb ingredients locals i de temporada de productors responsables. Celebrem la gastronomia mexicana des d'un enfocament contemporani, amb tècniques de xef i respecte per l'origen de cada producte. L'experiència inclou cafè de cafetera, sucs naturals, fruita de temporada, pa dol casolà, guacamole, salses verdes i vermelles, pico de gallo, ous al gust, chilaquiles, enchiladas, quesadillas i totopos casolans.
50 € 50 € per viatger
Com a mínim 148 € per fer la reserva
Menjar de carrer mexicà
Un recorregut pels sabors vibrants de la cuina urbana mexicana: esquites, ceviche de peix del dia, gorditas de chicharrón, sopes de nopals, flautes de pollastre i patata, quesadillas de quesillo i una selecció de tacos clàssics: carnitas, pastor, rajas amb patates i xoriço. Tot acompanyat de tortilles acabades de fer, xips, salsa verda i vermella, guacamole, pico de gallo i mongetes. Per acabar, pastís de xocolata d'Oaxaca i fruita de temporada.
50 € 50 € per viatger
Com a mínim 169 € per fer la reserva
Àpat el dia del partit
Menú ideal per gaudir del partit amb un toc mexicà. Aperitius per compartir, com ara guacamole fresc, salses i trossos de patata. Continua gaudint d'autèntic menjar de carrer: tacos d'arrachera i de pastor, quesadilles i esquites. Si vols alguna cosa més substanciosa, hi ha aletes de pollastre, hamburgueses petites i hot dogs a l'estil de Sonora. Acaba el dia amb xurros i brownie d'Oaxaca, acompanyats d'aigües naturals fresques. Una experiència informal, deliciosa i perfecta per gaudir amb els amics.
63 € 63 € per viatger
Com a mínim 174 € per fer la reserva
Menú personalitzat
Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició
Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 4 avaluacions
Les meves qualificacions
26 anys d'experiència
25 anys dirigint restaurants i esdeveniments; avui creo experiències privades úniques.
Fita professional
Gestió i organització d'esdeveniments per a fins a 500 persones amb èxit.
Educació i formació
Formació en Arts Culinàries al Canadà i experiència pràctica en restaurants.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
5 € Des de: 5 € per viatger
Com a mínim 16 € per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?