És un àpat reconfortant de 3 plats que captura l'alegria de la cuina casolana amb ingredients mediterranis de temporada. Això inclou un entremès, com ara tomàquets confitats, olives i burrata cremosa amb oli d'alfàbrega; un plat principal, com pasta artesanal amb ragú cuit a foc lent o salsa de temporada; i una postres, com una crostata rústica amb fruita de temporada o un pastís de xocolata sense farina.

Aquest és un sopar elegant però acollidor inspirat en els sabors i colors autèntics de la Mediterrània. Això inclou un aperitiu, com ara una tarta tatin de ceba amb crema de parmesà; un primer plat, com ara crespelle amb verdures de temporada i crema de partisan o raviolis amb farcits de temporada; seguit d'un plat principal, com ara una cuixa de porc rostida amb verdures rostides o una llobarro amb tomàquets, cítrics i herbes. Acaba amb una postres com una tàrta de llimona amb crema de mascarpone o tiramisú casolà.

Aquest àpat és una combinació de caliu, precisió i creativitat. Comença amb un aperitiu i continua amb un entremès com una tarta tatin de ceba caramel·litzada amb crema de parmesà i un toc de farigola. Per a primer plat, gaudeix d'un plat com la lasanya cruixent amb patata, ruca, gorgonzola i parmesà, i després un plat principal com una galtada de vedella cuita a foc lent amb reducció de vi negre o ànec confitat amb patates rostides i verdures.