Aquest festí abundant, cuinat a foc lent i fet per compartir, inclou plats com brie al forn amb brandi, mel i avellanes torrades servit amb pa cruixent, romaní i chutneys rústics; amanida de remolatxa rostida i formatge de cabra; panets calents farcits de ceba caramel·litzada i ruca; estofat de vedella amb vi negre i farigola amb puré de patates cremós, col llombarda estofada i molt de pa cruixent; i crumble calent de prunes i peres amb crema anglesa.Pura comoditat en un plat.

Gaudeix d'aquest abundant festí vegà fet per compartir que inclou plats com ara coliflor sencera al forn amb dukkah i oli d'oliva fumat; amanida de remolatxa rostida amb taronja, nous i auró; petits rotllets de pasta de full amb moniato i espinacs, chutneys d'hivern especiats; estofat de bolets i castanyes cuinat a foc lent amb puré cremós d'oli d'oliva; col llombarda estofada; pa cruixent; i crumble calent de prunes i peres amb crema anglesa vegana.És un àpat ric, càlid i amb molta personalitat.

Un viatge de set plats per la Mediterrània. El gaspatxo verd d’Espanya, el tàrtar de llobarro d’Amalfi amb poma verda cruixent d’Itàlia, la feta bategada amb raïm torrat de Grècia, la kofta de xai amb iogurt de menta i melassa de magrana del Líban, la coliflor amb harissa, tahini i herbes de Tunísia, el filet de vedella gallec d’Espanya i el merengue de xocolata blanca i festucs de França: un festí de color, caliu i sol.

Un viatge de set plats per la Mediterrània amb productes d'origen vegetal. El gaspatxo verd espanyol amb engrunes de festucs, el carpaccio de remolatxa rostida i fonoll d'Itàlia, el "feta" de tofu batut amb raïm torrat i festucs de Grècia, la kofta de llenties i albergínia del Líban, la coliflor amb harissa de Tunísia, les broquetes d'espàrrecs i bolets gallecs amb chimichurri d'Espanya i el merenga de festucs i coco de França: vibrant, amb ànima i ple de sol.

Aquest viatge de 7 plats per la Mediterrània marida perfectament amb els vins. Inclou plats com el gaspatxo verd d'Espanya i un verdejo cruixent; el tàrtar de llobarro d'Amalfi d'Itàlia amb pinot grigio, el feta batut de Grècia amb sauvignon blanc, el kofta de xai del Líban amb syrah, la coliflor amb harissa de Tunísia amb rosat provençal, el filet de vedella gallec d'Espanya amb Rioja Crianza i el merenga de festucs i xocolata blanca de França amb un Moscato d'Asti escumós.Aquest menú és lleuger, floral i alegre.