Xef privat Moises

Gastronomia internacional, tècniques contemporànies, autor, producte local i temporada.
S'ha traduït automàticament
Xef a Barcelonès
Aquest servei es presta a domicili

Japonès – MENÚ BÀSIC

€ 66 
Gaudeix d'un menú japonès bàsic amb una selecció d'entrants on pots triar entre quatre opcions, des de gambes fins a ceviche. El plat principal ofereix una varietat de risottos i salmó a la graella per triar. Acaba amb totes les postres incloses, des de panna cotta de matcha fins a profiteroles amb crema de cafè.

Menú bàsic mediterrani

€ 100 
Gaudeix del nostre menú, que comença amb una rica arepita de blat de moro amb formatge fresc i guacamole, un entremès tradicional i fresc. Per al primer plat, un ceviche de pell de porc, que destaca els sabors intensos i les textures cruixents. Per al plat principal, un pop a la brasa a l'estil gallec, servit amb mojo de coriandre i patates canàries, un autèntic gust de la Mediterrània. Per acabar, el pastís de formatge amb gerds sense gluten, perfecte per a un final dolç i delicat.

Incendi i llenya

€ 121 
una experiència inspirada en la cuina, el foc, les brases, les aromes de fum i les textures que desperten els sentits, perfecta per a aquells que busquen una experiència rústica i elegant.

Local – MENÚ BÀSIC

€ 121 
Gaudeix d'un menú local bàsic que inclou una selecció d'entrants vegetarians i tradicionals, un plat principal amb una varietat per a tots els gustos i una postres per triar per acabar amb una nota dolça.

Mediterrani contemporani

€ 143 
Una experiència fresca que celebra el mar i la terra mediterrània, amb sabors purs, ingredients de temporada i tècniques modernes.

Mediterrani – MENÚ PER GAUDIR

€ 143 
Gaudeix d'un deliciós menú mediterrani que comença amb una selecció d'entrants frescos i saborosos, seguit d'un primer plat a escollir entre opcions amb pasta i orzo. El plat principal inclou una àmplia gamma de mariscs, carns i risottos. Acaba amb una postres a la teva elecció, des de tarta de formatge sense gluten fins a tiramisú clàssic.
Pots enviar un missatge a Moises per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
12 anys d'experiència
12 anys en alta cuina als EUA, Llatinoamèrica i Europa; xef privat.
Fita professional
Trajectòria en alta cuina internacional perfeccionant tècniques contemporànies.
Educació i formació
Restaurants internacionals de cuina d'alta gamma
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Barcelonès, Vallès Occidental, Maresme i Baix Llobregat. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Moises fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.
€ 66 
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Xef privat Moises

Gastronomia internacional, tècniques contemporànies, autor, producte local i temporada.
S'ha traduït automàticament
Xef a Barcelonès
Aquest servei es presta a domicili
€ 66 
Cancel·lació gratuïta

Japonès – MENÚ BÀSIC

€ 66 
Gaudeix d'un menú japonès bàsic amb una selecció d'entrants on pots triar entre quatre opcions, des de gambes fins a ceviche. El plat principal ofereix una varietat de risottos i salmó a la graella per triar. Acaba amb totes les postres incloses, des de panna cotta de matcha fins a profiteroles amb crema de cafè.

Menú bàsic mediterrani

€ 100 
Gaudeix del nostre menú, que comença amb una rica arepita de blat de moro amb formatge fresc i guacamole, un entremès tradicional i fresc. Per al primer plat, un ceviche de pell de porc, que destaca els sabors intensos i les textures cruixents. Per al plat principal, un pop a la brasa a l'estil gallec, servit amb mojo de coriandre i patates canàries, un autèntic gust de la Mediterrània. Per acabar, el pastís de formatge amb gerds sense gluten, perfecte per a un final dolç i delicat.

Incendi i llenya

€ 121 
una experiència inspirada en la cuina, el foc, les brases, les aromes de fum i les textures que desperten els sentits, perfecta per a aquells que busquen una experiència rústica i elegant.

Local – MENÚ BÀSIC

€ 121 
Gaudeix d'un menú local bàsic que inclou una selecció d'entrants vegetarians i tradicionals, un plat principal amb una varietat per a tots els gustos i una postres per triar per acabar amb una nota dolça.

Mediterrani contemporani

€ 143 
Una experiència fresca que celebra el mar i la terra mediterrània, amb sabors purs, ingredients de temporada i tècniques modernes.

Mediterrani – MENÚ PER GAUDIR

€ 143 
Gaudeix d'un deliciós menú mediterrani que comença amb una selecció d'entrants frescos i saborosos, seguit d'un primer plat a escollir entre opcions amb pasta i orzo. El plat principal inclou una àmplia gamma de mariscs, carns i risottos. Acaba amb una postres a la teva elecció, des de tarta de formatge sense gluten fins a tiramisú clàssic.
Pots enviar un missatge a Moises per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
12 anys d'experiència
12 anys en alta cuina als EUA, Llatinoamèrica i Europa; xef privat.
Fita professional
Trajectòria en alta cuina internacional perfeccionant tècniques contemporànies.
Educació i formació
Restaurants internacionals de cuina d'alta gamma
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Barcelonès, Vallès Occidental, Maresme i Baix Llobregat. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Moises fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?