Experiència a la mediterrània
El meu enfocament culinari, nascut de la precisió tècnica, la creativitat i una sensibilitat cultural única, es reflecteix en menús a mida que harmonitzen les tradicions de la gastronomia.
S'ha traduït automàticament
Xef a Illes Balears
Aquest servei es presta a domicili
Menú de 4 passos
€ 160
Galeta de cigró farcida de tonyina i ou de guatlla.
Xurro saborós amb tàrtar de gambes i tomàquet en pols.
GAMBES MARINADES, ALL BLANC, POMA VERDA I VERDURES EN ESCABUTX.
ORADA FARCIDA AL VAPOR AMB CARAMEL DE FRUITA DE LA PASSIÓ I PATATES EN CAPES.
BEEF WELLINGTON AMB FOIE GRAS, XAMPINYONS AMB CREMA I PÈTALS DE CEBA VERMELLA.
TÀRTINA DE PASTÍS DE POMA I PLÀTAN AMB CREMA XANTILLY I DE LLIMA.
Pots enviar un missatge a Juan Carlos per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Les meves qualificacions
23 anys d'experiència
Restaurant Lasarte i Kursall; Hotel Puerta América de Madrid; La Alacena càtering.
Educació i formació
Superior d'Hostaleria cuina
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Illes Balears. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 15 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Juan Carlos fa d'amfitrió com a empresa
És la persona responsable d'aquest servei.
€ 160
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?