Tria entre mousse de xocolata negra i taronja sanguina o pastís de massa blava amb gelat de blat de moro torrat. Els postres freds es lliuren a casa teva perquè en puguis gaudir en qualsevol moment de l'estada, tant si fas un sopar com si simplement necessites un regal dolç.

Nyoquis artesanals amb una varietat de salses, com ara ragú de senglar o de verdures de temporada (per exemple, carbassa, mantega i sàlvia). Acompanyat d'una amanida de temporada, com ara carpaccio de remolatxa o verdures d'estiu, i un pa rústic d'all. Es pot fer per a un grup gran i es pot gaudir en qualsevol moment de l'estada.

Dotzena d'empanades artesanals de xoriço picat amb escabetx i salses fresques. Ideal per a festes, àpats ràpids o aperitius per emportar

Aquest àpat és ideal per a una festa o es pot gaudir durant l'estada per servir com a esmorzar reutilitzat o tacos per emportar. Amb espatlla de porc local estofada a foc lent, tortilles de blat de moro fresc no transgènic, arròs, fesols, escabetx, salses i, per descomptat, coriandre, ceba i llima.

Descobreix el nord-oest del Pacífic a través de l'objectiu del mar. Deixa'm seleccionar el millor dels peixaters de la zona per mostrar-te el que surt de l'aigua brillant! Aquest àpat és una mostra del millor del millor: peix, marisc, patates al forn, amanida de fonoll, pa a la planxa i allioli de llimona. Segur que aquest t'impressionarà!

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.