Cuina internacional amb el xef Geronimo

Cuina internacional amb influència mexicana i mediterrània. Tècniques modernes, ingredients frescos i menús personalitzats per a cada experiència.
S'ha traduït automàticament
Xef a Rivera Maya
Aquest servei es presta a domicili

Esmorzar

Inclou: cafè, te, suc natural, fruita de temporada i iogurt. Plat principal (tria 1) * Mexicà: chilaquiles verds amb pollastre o ou. * Torrada d'alvocat: pa artesà, verdures mixtes, cirerols i alvocat. * Ous de qualsevol estil: servits amb bacó cruixent, patates xafades, pa artesà, mantega i alvocat. * Coquetes: dolces o salades – Fruita fresca, cacau, xarop o crema / Bacó, ou, tomàquet i alvocat.
€ 72 € 72 per viatger
Com a mínim € 285 per fer la reserva

Esmorzar-dinar

Inclou: cafè, te, suc natural i fruita de temporada. Entrants (tria'n 2): Hummus / Baba Ganoush / Selecció de productes de fleca artesanals Plats principals (tria'n 2) *Torrada d'alvocat amb formatge de cabra i pernil serrà * Burrito de filet de floc amb formatge, alvocat i mongetes, acompanyat de patates fregides *Enchiladas de pollastre amb salsa verda amb pollastre o ous. *truita amb salsa de mongetes, formatge oaxaca i xoriço de Valladolid Postre: Sorbet de margarita
€ 86 € 86 per viatger
Com a mínim € 342 per fer la reserva

Taco Bar

Entrants: Guacamole amb tomàquets confitats i patates fregides / Quesadillas de xoriços i bolets amb formatge Oaxaca / Aguachile de tonyina verda amb patates fregides TACO BAR: fes els teus tacos amb tortillas de blat de moro i aquests farcits: gambes, peix, filet de vedella i cochinita pibil. Inclou salses, pico de gallo, tortillas i llima. Postre: Préssecs caramel·litzats, crema triple sec i praliné.
€ 95 € 95 per viatger
Com a mínim € 376 per fer la reserva

Menú tropical

Entrants (tria'n 2): Torrada amb ceviche tropical / Aguachile de mango amb pesca del dia / Ceviche vegà de cigrons / Chicharrón de tonyina amb guacamole Plat principal (tria'n 1): * Pescat del dia arrebossat amb amanida de temporada, puré de patates i batata. *Ceviche de peix i gambes. * Marisc a la brasa (gambes, peix i pop) amb verdures rostides i amanides (llagosta opcional: preu a petició. *Burrito de gambes amb crema agra i patates fregides. Postre: Mousse de mango amb crumble de xocolata
€ 97 € 97 per viatger
Com a mínim € 388 per fer la reserva

Marisc mexicà - Tres plats

Inclou 2 aperitius de benvinguda *Primer plat: ceviche tropical mixt amb torrada * Segon plat: pesca del dia a la graella, cuscús, puré de coliflor i amanida de remolatxa, taronja, pomelo i fonoll. Postre Mousse de mango amb sorbet de coco
€ 100 € 100 per viatger
Com a mínim € 399 per fer la reserva

Marisc mexicà - Cinc plats

Inclou 2 aperitius de benvinguda Primer plat: pesca del dia amb mango i verdolaga aguachile Segon plat: tac de gambes amb alvocat fregit i maionesa verda Tercer plat: gambes amb salsa de coco, mango i bitxo Quart plat: raviolis de peix en tinta de sípia amb crema de musclos Postre Dúo de mousses — xocolata i mango — amb coulis de baies vermelles i sal marina
€ 120 € 120 per viatger
Com a mínim € 479 per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Geronimo per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 3 avaluacions

Les meves qualificacions

18 anys d'experiència
18 anys en gastronomia; 7 anys exercint com a xef a Mèxic.
Fita professional
Set anys destacant a la cuina mexicana amb experiència global.
Educació i formació
Vaig aprendre a casa dels meus avis i viatjant per diverses cultures.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 20 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
€ 72 Des de: € 72 per viatger
Com a mínim € 285 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Cuina internacional amb el xef Geronimo

Cuina internacional amb influència mexicana i mediterrània. Tècniques modernes, ingredients frescos i menús personalitzats per a cada experiència.
S'ha traduït automàticament
Xef a Rivera Maya
Aquest servei es presta a domicili
€ 72 Des de: € 72 per viatger
Com a mínim € 285 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

Esmorzar

Inclou: cafè, te, suc natural, fruita de temporada i iogurt. Plat principal (tria 1) * Mexicà: chilaquiles verds amb pollastre o ou. * Torrada d'alvocat: pa artesà, verdures mixtes, cirerols i alvocat. * Ous de qualsevol estil: servits amb bacó cruixent, patates xafades, pa artesà, mantega i alvocat. * Coquetes: dolces o salades – Fruita fresca, cacau, xarop o crema / Bacó, ou, tomàquet i alvocat.
€ 72 € 72 per viatger
Com a mínim € 285 per fer la reserva

Esmorzar-dinar

Inclou: cafè, te, suc natural i fruita de temporada. Entrants (tria'n 2): Hummus / Baba Ganoush / Selecció de productes de fleca artesanals Plats principals (tria'n 2) *Torrada d'alvocat amb formatge de cabra i pernil serrà * Burrito de filet de floc amb formatge, alvocat i mongetes, acompanyat de patates fregides *Enchiladas de pollastre amb salsa verda amb pollastre o ous. *truita amb salsa de mongetes, formatge oaxaca i xoriço de Valladolid Postre: Sorbet de margarita
€ 86 € 86 per viatger
Com a mínim € 342 per fer la reserva

Taco Bar

Entrants: Guacamole amb tomàquets confitats i patates fregides / Quesadillas de xoriços i bolets amb formatge Oaxaca / Aguachile de tonyina verda amb patates fregides TACO BAR: fes els teus tacos amb tortillas de blat de moro i aquests farcits: gambes, peix, filet de vedella i cochinita pibil. Inclou salses, pico de gallo, tortillas i llima. Postre: Préssecs caramel·litzats, crema triple sec i praliné.
€ 95 € 95 per viatger
Com a mínim € 376 per fer la reserva

Menú tropical

Entrants (tria'n 2): Torrada amb ceviche tropical / Aguachile de mango amb pesca del dia / Ceviche vegà de cigrons / Chicharrón de tonyina amb guacamole Plat principal (tria'n 1): * Pescat del dia arrebossat amb amanida de temporada, puré de patates i batata. *Ceviche de peix i gambes. * Marisc a la brasa (gambes, peix i pop) amb verdures rostides i amanides (llagosta opcional: preu a petició. *Burrito de gambes amb crema agra i patates fregides. Postre: Mousse de mango amb crumble de xocolata
€ 97 € 97 per viatger
Com a mínim € 388 per fer la reserva

Marisc mexicà - Tres plats

Inclou 2 aperitius de benvinguda *Primer plat: ceviche tropical mixt amb torrada * Segon plat: pesca del dia a la graella, cuscús, puré de coliflor i amanida de remolatxa, taronja, pomelo i fonoll. Postre Mousse de mango amb sorbet de coco
€ 100 € 100 per viatger
Com a mínim € 399 per fer la reserva

Marisc mexicà - Cinc plats

Inclou 2 aperitius de benvinguda Primer plat: pesca del dia amb mango i verdolaga aguachile Segon plat: tac de gambes amb alvocat fregit i maionesa verda Tercer plat: gambes amb salsa de coco, mango i bitxo Quart plat: raviolis de peix en tinta de sípia amb crema de musclos Postre Dúo de mousses — xocolata i mango — amb coulis de baies vermelles i sal marina
€ 120 € 120 per viatger
Com a mínim € 479 per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Geronimo per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 3 avaluacions

Les meves qualificacions

18 anys d'experiència
18 anys en gastronomia; 7 anys exercint com a xef a Mèxic.
Fita professional
Set anys destacant a la cuina mexicana amb experiència global.
Educació i formació
Vaig aprendre a casa dels meus avis i viatjant per diverses cultures.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 20 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?