A la cuina amb el xef Mo / Airbnb
Soc un xef nominat al premi James Beard que ha cuinat arreu del món.
S'ha traduït automàticament
Xef a Honolulu
Aquest servei es presta a domicili
Gelat de bourbon
Aquest plat típic combina plàtans, licor de taronja, bourbon i nous confitats. La pell de taronja afegeix un toc de sabor brillant.
Crème brûlée de caramel
€ 35
Crema pastissera rica i cremosa amb un contrast de sucre caramel·litzat dolç, lleugerament amarg i cruixent. Amb una mica de crema irlandesa
Rigatoni amb vodka cremós
€ 129
Els rigatoni alla vodka tenen una salsa de tomàquet rica i cremosa aromatitzada amb vodka, herbes i crema. El plat es complementa amb una sopa o una amanida, i amb pa de tomàquet, bitxo, all i alfàbrega.
Crema de polenta amb vieires marcades
€ 129
Escalops de vieira amb un toc de licor de taronja, polenta cremosa i puré de pèsols i mel
greix d'ànec barrejat amb espinacs frescos amb all i oli de tòfona blanca. Pebre rostit. Puré. És imprescindible.
El gust dels plats és de cap altre món, de debò.
Filet de vedella amb parmesà congelat
€ 194
Filet mignon de 10 oz, assat a la perfecció, amb cuscús amb salsa Sassy, perles de ceba a la graella, créixens d’aigua dolça i pastanagues confitades
Gastronomia molecular - Parmesà congelat.
Un plat premiat que has de provar
Pots enviar un missatge a Maurice per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Les meves qualificacions
24 anys d'experiència
Des de cuines de categoria mundial i esdeveniments de gamma alta, des de Dubai fins a Norwegian Cruise Lines
etc.
Fita professional
Em van nominar per al premi James Beard, un reconeixement important en el món de la gastronomia.
Educació i formació
Titulació en arts culinàries i certificats en ServSafe i lluita contra incendis, etc.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Honolulu. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
€ 31
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?