Frescor, color, textures i dinamisme. Tot amb productes de temporada, de producció local i sostenible, i amb una petjada de carboni reduïda. Un condensat d'estiu en tres fases, per assaborir l'essencial.

Un passeig amb gust entre el jardí i el mar. Un aperitiu per despertar les papil·les gustatives, seguit d'un viatge entre la frescor de les verdures, les notes iodades o terroses i la dolçor final. Productes bruts sublimats, zero residus i maridatges vius.

Menú Carte Blanche Deixa't sorprendre per la inspiració del xef. <br> Una improvisació guiada pel mercat, la collita i els desitjos del moment. No hi ha un menú preestablert: cada servei es converteix en una història única, intuïtiva i atrevida. Una invitació a deixar-te portar. <br> el xef, per descomptat, intercanviarà amb tu per a una experiència personalitzada.

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.