Menú gastronòmic de temporada i local

Productes frescos de temporada i de proximitat, sabors únics, menús creatius i personalitzats.
S'ha traduït automàticament
Xef a Bayeux
Aquest servei es presta a domicili

Àpats gastronòmics

€ 90 
Com a mínim € 540 per fer la reserva
Trilogia d'aperitius sorpresa. Plato « Terre & Mer » Foie gras i salmó fumat acompanyat d'una floració de torrades i condiments. 1 de la teva elecció: «Pave de vedella marinada, xarxa de bar d'estil fresat, mama d'ànec o gairebé vedella en una cuina baixa servida amb una salsa trufada, amb vi o Normandia; Acompanyat d'una declinació de midó i verdures de temporada. Normande tartelette revisit amb mantega salada de caramel i crema d'Isigny sur Mer acompanyada d'una espuma amb el monga tonka.

Menú gastronòmic

€ 110 
Un menú refinat i gourmet es basa en productes frescos, locals i de temporada. Tingues en compte també que la foto representa la superfície "bàsica" de tots els plats, excepte els canelons i el risotto.

Menú d'excepció

€ 140 
Un menú tan refinat com el gurmet es basa en productes frescos, locals i de temporada.
Pots enviar un missatge a Alexandre Monin per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
20 anys d'experiència
20 anys en l'àmbit de les arts culinàries, més de 12 com a xef a França i Suïssa.
Fita professional
Cuines de primera de Deauville a la Costa Blava i als Alps suïssos.
Educació i formació
Fill d'un restaurador, va aprendre a fer salses i emulsions des de ben petit.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Bayeux, Sainte-Mère-Église, Honfleur i Caen. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Alexandre Monin fa d'amfitrió com a empresa

És la persona responsable d'aquest servei.
€ 110 
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Menú gastronòmic de temporada i local

Productes frescos de temporada i de proximitat, sabors únics, menús creatius i personalitzats.
S'ha traduït automàticament
Xef a Bayeux
Aquest servei es presta a domicili
€ 110 
Cancel·lació gratuïta

Àpats gastronòmics

€ 90 
Com a mínim € 540 per fer la reserva
Trilogia d'aperitius sorpresa. Plato « Terre & Mer » Foie gras i salmó fumat acompanyat d'una floració de torrades i condiments. 1 de la teva elecció: «Pave de vedella marinada, xarxa de bar d'estil fresat, mama d'ànec o gairebé vedella en una cuina baixa servida amb una salsa trufada, amb vi o Normandia; Acompanyat d'una declinació de midó i verdures de temporada. Normande tartelette revisit amb mantega salada de caramel i crema d'Isigny sur Mer acompanyada d'una espuma amb el monga tonka.

Menú gastronòmic

€ 110 
Un menú refinat i gourmet es basa en productes frescos, locals i de temporada. Tingues en compte també que la foto representa la superfície "bàsica" de tots els plats, excepte els canelons i el risotto.

Menú d'excepció

€ 140 
Un menú tan refinat com el gurmet es basa en productes frescos, locals i de temporada.
Pots enviar un missatge a Alexandre Monin per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
20 anys d'experiència
20 anys en l'àmbit de les arts culinàries, més de 12 com a xef a França i Suïssa.
Fita professional
Cuines de primera de Deauville a la Costa Blava i als Alps suïssos.
Educació i formació
Fill d'un restaurador, va aprendre a fer salses i emulsions des de ben petit.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Bayeux, Sainte-Mère-Église, Honfleur i Caen. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Alexandre Monin fa d'amfitrió com a empresa

És la persona responsable d'aquest servei.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?