Descobreix l'Afro-Gastronomia de la xef Sonia
Apassionada per l'alta gastronomia, us convido a explorar a través de la meva cuina les riqueses de les gastronomies africanes subtilment fusionades amb les tècniques de la cuina francesa.
S'ha traduït automàticament
Xef a París
Aquest servei es presta a domicili
Cistella de brunch prèmium
El costat dolç
2 financers de moringa i anacardos torrats
o
1 porció de pastís de llimona i moringa
1 pot de tiakry
1 pastís de fleca (croissant o napolitana de xocolata)
1 mantega per untar + melmelada
Salt side
2 pastels de tonyina
1 sandvitx tradicional farcit amb una llesca de vedella a la graella marinada amb espècies kankan o salmó a la graella
1 pastís de pastanaga salat amb farina de moniato
1 amanida cruixent
1 amanida de fruita
1 got de suc de flor de magrana
o
1 got de suc de gingebre i pinya
1 bossa de te Kanthé*
€ 62 € 62 per viatger
Com a mínim € 124 per fer la reserva
Caixa prèmium
Una caixa prèmium amb un menú afro-gastronòmic creatiu
menú a escollir
Sopa de bolets djondjon, oli d'oliva amb tòfona
O
Crema d'albergínia africana, halloumi, zaatar, espècies kankan
BALOTINA DE POLLASTRE AMB ANACARDS, PURÉ DE MONIATO AMB GINGEBRE, SUC DE SORGO
O
Gambes amb oli de palma vermell, salsa de llavors i plàtan xafat amb bolets negres
Pannacotta de coco amb baobab i bissap
O
cruixent de poma i pera amb farina de mongeta, anacards torrats
€ 75 € 75 per viatger
Com a mínim € 150 per fer la reserva
El brunch del París-Dakar a la taula
Vinc a casa teva per preparar-te un brunch amb sabors d'aquí i d'arreu. Una selecció de plats dolços i salats acompanyats de begudes calentes i sucs casolans, a més de deliciosos pastissos per complementar el teu àpat.
Dades del brunch a petició. Opcions de brunch halal, caixer, vegetarià o vegà
€ 80 € 80 per viatger
Com a mínim € 320 per fer la reserva
Menú d'última hora de la Sonia
Menú disponible a casa teva en 8 hores!
Un primer plat/plat principal o un plat principal/postres
€ 90 € 90 per viatger
Com a mínim € 180 per fer la reserva
Menú «Grand-Lahou» en 3 passos
Menú descoberta en 3 fases, amb entrant - plat principal - postres
Entrada Ex
Ous amb crema de parmesà i baobab, bolets negres fregits
Ex flat
Salsa de llavors de fútu revisitada: gambes aperitiu amb oli de palma vermell, salsa de llavors i plàtan xafat amb bolets negre
P. ex.: postres
Crumble de poma i pera amb farina de mongeta, anacards torrats i gelat de cacauet
Detalls dels plats per triar a petició.
✨ Aquest menú es pot adaptar per a vegetarians.
€ 111 € 111 per viatger
Com a mínim € 444 per fer la reserva
Menú de 3 plats «Belle France»
Menú degustació de plats emblemàtics de la gastronomia francesa en 3 temps: aperitiu, plat principal i postres
Entrada Ex
Amanida Cèsar
O
Saltejat de bolets amb all i herbes
O
Tàrtar de besugo
Ex flat
Escalop de pollastre amb bolets i tallarins
O
Estofat de vedella, arròs pilaf
O
Bou a la borgonyona, patata ratte
P. ex.: postres
Crema cremada
O
Rum baba
O
Mousse de xocolata
€ 111 € 111 per viatger
Com a mínim € 222 per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Sonia per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 3 avaluacions
Les meves qualificacions
3 anys d'experiència
BLACKCULINARIA - Xef privada i xef consultora des del 2022
Fita professional
Guanyador del concurs Elue Vice de la Private Chef World Cup 2025
Educació i formació
Graduada de l'Escola LENÔTRE
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Sonia fa d'amfitrió com a particular
És la persona responsable d'aquest servei.
€ 62 Des de: € 62 per viatger
Com a mínim € 124 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?