Arrancini de mozzarella Entrada Agnolotti, ricotta, escalunyes caramel·litzades, pesto escalops fregits, crema de pèsols i menta, emulsió Plats principals pit d’ànec, croquetes de moniato, demiglace de taronja Filet de bacallà, suc de mantega marró, puré de moniato i xips de col verda Suprema de pollastre a baixa temperatura, sifó de xirivia, crispetes picants i suc de pollastre Postre Fondant de xocolata Manjari amb crema lleugera de vainilla Tiramisú de cafè i vainilla de Madagascar

El menú de l'escapada gourmet del xef és una invitació a viatjar a través de sabors autèntics, refinats i generosos, preparats in situ amb productes acuradament seleccionats. Cada menú està dissenyat per crear un moment de convivència, descobriment i plaer, amb l'esperit càlid d'una taula amable, alhora que aporta un toc gastronòmic. Ideal per a viatgers que busquen una experiència local, per a parelles, per a grups d'amics o per a àpats excepcionals a casa.

Descobreix una cuina autèntica que mostra productes frescos del terrer francès. Cada plat és casolà i està elaborat amb ingredients de proximitat seleccionats amb cura, respectant les estacions i els sabors naturals. Entre tradició i creativitat, aquest menú t'ofereix una experiència gastronòmica i refinada, on la qualitat dels productes és el cor de cada plat. Els plats casolans són un viatge culinari al cor de la gastronomia.

Un menú d'excel·lència, inspirat en les estacions i guiat per l'estrella del gust.

Cuina tradicional francesa

Una cuina sincera, inspirada en els productes del nostre territori. Ingredients senzills, seleccionats amb cura de productors locals, treballats amb respecte per preservar el seu gust natural.