Menú Essència de Mar Un viatge pels sabors del mar, que combina frescor i tradició en cada plat. Aperitiu: Caponata de peix espasa servida amb crostons de pebre negre i còctel de gambes en salsa aurora, un inici lleuger i refinat. Primer plat: A escollir entre el risotto a la pescadora, ric i envoltant, o les busiate amb pesto de festucs i gamba de nassa, delicadament aromàtiques. Postres: Cannolo descompost, dolç i creatiu, per acabar amb lleugeresa.

Menú Perle di Mare Un recorregut amb bon gust que celebra els sabors de la Mediterrània. Aperitiu: un tris refinat amb gamba en tempura amb salsa de iogurt, bocins d'espasa amb ceba agredolça i calamar Luciana. Primer: tria entre espaguetis amb eriçons de mar o linguini amb salsa d'agrums, gambes, tonyina fumada, figues i flocs d'ametlla. Segon: calamars farcits sobre crema de pèsols. Postres: Cannolo desplaçat, un homenatge deliciós a la tradició siciliana.

Tresors del mar Mediterrani Un recorregut culinari que celebra la frescor del mar amb plats únics. Antipasto Taula de tallar amb gambes vermelles, escampis, ostres, carpaccio de pop i anxoves marinades: elegància i frescor. Primer Risotto cremós de llagosta o Espaguetis negres sèpia i un intens i envoltant gust d'eriçó de mar. Segon Filet de llum de llagosta amb crosta de patata o Gratinat de peix espasa amb festucs i cítrics. Dolce El cannolo va trencreure la tradició siciliana o Fulles de mill de fruita.