Serveis de xef personal i xef d'esdeveniments

La Lauren està disponible per a reunions íntimes, còctels i esdeveniments amb més de 18 anys d'experiència en alta gastronomia i gestió d'esdeveniments. És flexible, sense pretensions i amb sentit de l'humor.
S'ha traduït automàticament
Xef a Other (Domestic)
Aquest servei es presta a domicili

Spring Sonoma

€ 147 € 147 per viatger
Com a mínim € 1.503 per fer la reserva
MOSSETS APROVATS tuna crudo + mousse d’alvocat i yuzu tàrtar de vedella + patata cruixent minibotifarra, melmelada de tomàquet ENTRANT hamachi cru + aranja + serrà SEGON PLAT xapat: pasta mafaldine + burrata + caponata d'albergínia taula: amanida cèsar + boquerons TERCER PLAT pizza d’espàrrecs tallats i pernil italià pa de pèssec i burrata paillard de pollastre + ruca + tomàquet heirloom, parmesà ratllat espàrrec a la planxa + amanida de fonoll + allioli de safrà POSTRE Torta de xocolata amb coulis de gerds Tarta tatin de tàrtar d’albercoc

Sopar de benvinguda a les vacances

€ 163 € 163 per viatger
Com a mínim € 1.503 per fer la reserva
MOSSETS arròs cruixent, tonyina picant, mousse d’alvocat i yuzu salsitxes de porc en un rotlle, mostassa picant i salsa de curri A TAULA pernil francès + mantega francesa + raves de granja + focaccia ENTRANT panzanella de ricotta i llimona, verdures de granja, carbasses tallades mafaldine, pesto de pagès SOPAR AMB PLATS pollastre amb crosta de parmesà, tomàquet amb butllofes, puré de patata filet de buey a la graella, mantega amb herbes, chimichurri POSTRE fruits vermells d’estiu, crema chantilly, xocolata picada te earl grey amb glaçat de llimona i nata muntada

La costa est es troba amb la regió vinícola

€ 188 € 188 per viatger
Com a mínim € 1.503 per fer la reserva
PER A LA TAULA salsa de cloïsses + focaccia amb oli d'oliva + crudites PER COMENÇAR xopet de sopa de gaspatxo de síndria tailandesa + llagostes amb llima kaffir ESTIL FAMILIAR filet de vedella + chimichurri de llima i julivert llagosta i panzanella de tomàquet d'estiu ensalada de nectarina i burrata amb amanida d’albahaca patates fingerling rostides PER ACABAR tiramisú de maduixa + mascarpone amb cointreau tarta tatin de tàrtar d’albercoc

Mar i muntanya

€ 188 € 188 per viatger
Com a mínim € 1.503 per fer la reserva
HORA DE CÒCTELS pastís de tomàquet + tomàquets planxats + formatge pimentó torrada de tonyina, tall de rave, crema de yuzu, xili cruixent ENTRANT cubells de cloïsses, sauvignon blanc i brou de mantega compartit: focaccia, crudites ESTACIÓ DE LLAVALLIBRES llagosta escalfada amb mantega filet de vedella a llesques, tomàquets amb pell, chimichurri amanida panzanella, ricotta amb llimona + nectarina, alfàbrega patata xafada cruixent, salsa ranch de sèrum de mantega blat de moro + amanida de tomàquet, salsa verda POSTRE tiramisú de maduixa + cointreau galeta doble de xips de xocolata calenta
Pots enviar un missatge a Lauren per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
17 anys d'experiència
He estat propietari d'una empresa de càtering amb noms destacats i de dos restaurants a la regió vinícola.
Fita professional
Hem atès nombrosos clients famosos i hem estat votats com el millor servei de càtering de Sonoma del 2019 al 2024.
Educació i formació
He estudiat cuina a Bali i a Al-Mafí.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 40 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
€ 188 Des de: € 188 per viatger
Com a mínim € 1.503 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Serveis de xef personal i xef d'esdeveniments

La Lauren està disponible per a reunions íntimes, còctels i esdeveniments amb més de 18 anys d'experiència en alta gastronomia i gestió d'esdeveniments. És flexible, sense pretensions i amb sentit de l'humor.
S'ha traduït automàticament
Xef a Other (Domestic)
Aquest servei es presta a domicili
€ 188 Des de: € 188 per viatger
Com a mínim € 1.503 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

Spring Sonoma

€ 147 € 147 per viatger
Com a mínim € 1.503 per fer la reserva
MOSSETS APROVATS tuna crudo + mousse d’alvocat i yuzu tàrtar de vedella + patata cruixent minibotifarra, melmelada de tomàquet ENTRANT hamachi cru + aranja + serrà SEGON PLAT xapat: pasta mafaldine + burrata + caponata d'albergínia taula: amanida cèsar + boquerons TERCER PLAT pizza d’espàrrecs tallats i pernil italià pa de pèssec i burrata paillard de pollastre + ruca + tomàquet heirloom, parmesà ratllat espàrrec a la planxa + amanida de fonoll + allioli de safrà POSTRE Torta de xocolata amb coulis de gerds Tarta tatin de tàrtar d’albercoc

Sopar de benvinguda a les vacances

€ 163 € 163 per viatger
Com a mínim € 1.503 per fer la reserva
MOSSETS arròs cruixent, tonyina picant, mousse d’alvocat i yuzu salsitxes de porc en un rotlle, mostassa picant i salsa de curri A TAULA pernil francès + mantega francesa + raves de granja + focaccia ENTRANT panzanella de ricotta i llimona, verdures de granja, carbasses tallades mafaldine, pesto de pagès SOPAR AMB PLATS pollastre amb crosta de parmesà, tomàquet amb butllofes, puré de patata filet de buey a la graella, mantega amb herbes, chimichurri POSTRE fruits vermells d’estiu, crema chantilly, xocolata picada te earl grey amb glaçat de llimona i nata muntada

La costa est es troba amb la regió vinícola

€ 188 € 188 per viatger
Com a mínim € 1.503 per fer la reserva
PER A LA TAULA salsa de cloïsses + focaccia amb oli d'oliva + crudites PER COMENÇAR xopet de sopa de gaspatxo de síndria tailandesa + llagostes amb llima kaffir ESTIL FAMILIAR filet de vedella + chimichurri de llima i julivert llagosta i panzanella de tomàquet d'estiu ensalada de nectarina i burrata amb amanida d’albahaca patates fingerling rostides PER ACABAR tiramisú de maduixa + mascarpone amb cointreau tarta tatin de tàrtar d’albercoc

Mar i muntanya

€ 188 € 188 per viatger
Com a mínim € 1.503 per fer la reserva
HORA DE CÒCTELS pastís de tomàquet + tomàquets planxats + formatge pimentó torrada de tonyina, tall de rave, crema de yuzu, xili cruixent ENTRANT cubells de cloïsses, sauvignon blanc i brou de mantega compartit: focaccia, crudites ESTACIÓ DE LLAVALLIBRES llagosta escalfada amb mantega filet de vedella a llesques, tomàquets amb pell, chimichurri amanida panzanella, ricotta amb llimona + nectarina, alfàbrega patata xafada cruixent, salsa ranch de sèrum de mantega blat de moro + amanida de tomàquet, salsa verda POSTRE tiramisú de maduixa + cointreau galeta doble de xips de xocolata calenta
Pots enviar un missatge a Lauren per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
17 anys d'experiència
He estat propietari d'una empresa de càtering amb noms destacats i de dos restaurants a la regió vinícola.
Fita professional
Hem atès nombrosos clients famosos i hem estat votats com el millor servei de càtering de Sonoma del 2019 al 2024.
Educació i formació
He estudiat cuina a Bali i a Al-Mafí.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 40 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?