Gaudeix d'una autèntica experiència gastronòmica a Sevilla cuinant i tastant tapes tradicionals amb un xef local. En un ambient relaxat i divertit, aprendràs a preparar alguns dels plats més famosos d'Andalusia, descobriràs els secrets de la cuina sevillana i gaudiràs d'un sopar ple de sabor, història i vi. No és només una classe: és una experiència cultural, un àpat amb amics i una manera de sentir l'ànima de Sevilla a través de la seva gastronomia.

Un menú d'ingredients de proximitat, tant de la terra com del mar, que celebra els sabors atrevits, la tècnica refinada i el respecte pels productes de proximitat.

Un menú amb cor que reinventa les receptes clàssiques andaluses amb ingredients de temporada i un toc d'inspiració costanera. Per compartir – Tàrtar de llagostins i alvocat, regat amb oli d'oliva verge extra i ratlladura de llima. Del xef – Crema càlida de fonoll i porro, coberta amb pernil ibèric cruixent i pa d'oliva. Elecció del plat principal – Corball amb llimona i emulsió d'all negre, acompanyat de verdures rostides. – Ploma ibèrica en xerès oloroso, amb puré de moniato i xampinyons saltejats. postres

Una interpretació contemporània dels plats andalusos tradicionals, elaborats amb habilitat, emoció i orgull regional. Per compartir – Enciam de temporada amb notes de cítrics i oli d'oliva verge extra. Del xef – Sopa de crema de temporada amb textures delicades i aromes rurals. Elecció del plat principal – Salmó amb glaçat teriyaki sobre puré d’api amb un toc de gingebre. – Galeta de porc ibèric amb xerès oloroso, acompanyada de patates cremoses amb tòfona i la seva rica reducció.