Cuina toscana i mediterrània amb l'Alessandro

Xef amb formació en cuina internacional i una sòlida experiència adquirida en hotels i restaurants importants. Atenció a la qualitat i a la temporada dels ingredients per a una experiència única
S'ha traduït automàticament
Xef a Florència
Aquest servei es presta a domicili

Experiència antiga

un viatge pels sabors autèntics de la Toscana, aprofitant al màxim els productes aperitiu - pappa al pomodoro i burrata Primer plat: tallarines casolanes amb ragú toscà Tall de porc cuinat a l'antiga amb pomes i prunes postres - crema catalana
€ 70 € 70 per viatger
Com a mínim € 250 per fer la reserva

Sabors de la Toscana 1

Una immersió en els sabors de la Toscana amb 4 menús de plats tradicionals cada 4 plats per a un recorregut evocador i embriagador Entrant: tàrtar de scottona amb bruschetta amb mantega agra i anxoves Primer plat: pici casolà amb tomàquet i all plat principal: peposo all'imprunetina (estofat de vedella amb vi i pebre), mongetes en un flascó Postres: crema brulée
€ 75 € 75 per viatger
Com a mínim € 250 per fer la reserva

Sabors de la Toscana 2

Una immersió en els sabors de la Toscana amb 4 menús de plats tradicionals cada 4 plats per a un recorregut evocador i embriagador Aperitiu: amanida d’fonoll amb cítrics, festucs picats i cànem, acompanyada de lard de Colonnata Primer plat: nyoquis de patata casolans a l'estil de Mugello amb ragú tradicional de tres carns Plat principal: porc rostit gran amb prunes i peres, acompanyat de patates rostides Postres: tiramisú a la cafeteria
€ 75 € 75 per viatger
Com a mínim € 300 per fer la reserva

Sabors toscans 3

Una immersió en els sabors de la Toscana amb 4 menús de plats tradicionals cada 4 plats per a un recorregut evocador i embriagador Entremès: combinació de carns curades de la Toscana i crostini tradicional de fetge de pollastre Primer plat: tallatelles casolanes amb ragú de gall d'indi Plat principal: pit d'ànec CBT amb salsa de taronja i gratinat de patata Flam de xocolata amb un centre suau P
€ 89 € 89 per viatger
Com a mínim € 350 per fer la reserva

El mar a casa

Menú de marisc de 4 plats Aperitiu Salmó marinat amb salsa de remolatxa, puré de pastanaga amb mantega, pesto de levístic i llimona confitada Primer plat: raviolis d’escamarxos amb salsa de cloïsses i botarga Plat principal: llobarro a l'isolana amb patates i olives Postres de crema catalana
€ 95 € 95 per viatger
Com a mínim € 300 per fer la reserva

Sabors de la Toscana 4

Una immersió en els sabors de la Toscana amb 4 menús de plats tradicionals cada 4 plats per a un recorregut evocador i embriagador Aperitiu: carpaccio de vedella marinat amb taronja i formatge parmesà, amb amanida d’oli d’oliva, ruca i formatge parmesà Primer plat: pappardelle casolanes amb senglar Plat principal: filet de vedella al seu propi suc, servit amb mongetes princesa, bacó i tòfona negra d’estiu Postres: milfulls amb crema diplomàtica i encenalls de xocolata
€ 95 € 95 per viatger
Com a mínim € 350 per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Alessandro per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 3 avaluacions

Les meves qualificacions

25 anys d'experiència
He tingut experiència en grans hotels a Berlín, cuina internacional francesa i italiana
Va treballar a Adlon i Nhow
Creativitat, respecte i amor: la meva cuina parla el llenguatge de les emocions
Titulat en gastronomia
Vaig obtenir el títol de cuiner a Alemanya, a Berlín, el 2018
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 15 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Alessandro fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.
€ 70 Des de: € 70 per viatger
Com a mínim € 250 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Cuina toscana i mediterrània amb l'Alessandro

Xef amb formació en cuina internacional i una sòlida experiència adquirida en hotels i restaurants importants. Atenció a la qualitat i a la temporada dels ingredients per a una experiència única
S'ha traduït automàticament
Xef a Florència
Aquest servei es presta a domicili
€ 70 Des de: € 70 per viatger
Com a mínim € 250 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

Experiència antiga

un viatge pels sabors autèntics de la Toscana, aprofitant al màxim els productes aperitiu - pappa al pomodoro i burrata Primer plat: tallarines casolanes amb ragú toscà Tall de porc cuinat a l'antiga amb pomes i prunes postres - crema catalana
€ 70 € 70 per viatger
Com a mínim € 250 per fer la reserva

Sabors de la Toscana 1

Una immersió en els sabors de la Toscana amb 4 menús de plats tradicionals cada 4 plats per a un recorregut evocador i embriagador Entrant: tàrtar de scottona amb bruschetta amb mantega agra i anxoves Primer plat: pici casolà amb tomàquet i all plat principal: peposo all'imprunetina (estofat de vedella amb vi i pebre), mongetes en un flascó Postres: crema brulée
€ 75 € 75 per viatger
Com a mínim € 250 per fer la reserva

Sabors de la Toscana 2

Una immersió en els sabors de la Toscana amb 4 menús de plats tradicionals cada 4 plats per a un recorregut evocador i embriagador Aperitiu: amanida d’fonoll amb cítrics, festucs picats i cànem, acompanyada de lard de Colonnata Primer plat: nyoquis de patata casolans a l'estil de Mugello amb ragú tradicional de tres carns Plat principal: porc rostit gran amb prunes i peres, acompanyat de patates rostides Postres: tiramisú a la cafeteria
€ 75 € 75 per viatger
Com a mínim € 300 per fer la reserva

Sabors toscans 3

Una immersió en els sabors de la Toscana amb 4 menús de plats tradicionals cada 4 plats per a un recorregut evocador i embriagador Entremès: combinació de carns curades de la Toscana i crostini tradicional de fetge de pollastre Primer plat: tallatelles casolanes amb ragú de gall d'indi Plat principal: pit d'ànec CBT amb salsa de taronja i gratinat de patata Flam de xocolata amb un centre suau P
€ 89 € 89 per viatger
Com a mínim € 350 per fer la reserva

El mar a casa

Menú de marisc de 4 plats Aperitiu Salmó marinat amb salsa de remolatxa, puré de pastanaga amb mantega, pesto de levístic i llimona confitada Primer plat: raviolis d’escamarxos amb salsa de cloïsses i botarga Plat principal: llobarro a l'isolana amb patates i olives Postres de crema catalana
€ 95 € 95 per viatger
Com a mínim € 300 per fer la reserva

Sabors de la Toscana 4

Una immersió en els sabors de la Toscana amb 4 menús de plats tradicionals cada 4 plats per a un recorregut evocador i embriagador Aperitiu: carpaccio de vedella marinat amb taronja i formatge parmesà, amb amanida d’oli d’oliva, ruca i formatge parmesà Primer plat: pappardelle casolanes amb senglar Plat principal: filet de vedella al seu propi suc, servit amb mongetes princesa, bacó i tòfona negra d’estiu Postres: milfulls amb crema diplomàtica i encenalls de xocolata
€ 95 € 95 per viatger
Com a mínim € 350 per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Alessandro per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 3 avaluacions

Les meves qualificacions

25 anys d'experiència
He tingut experiència en grans hotels a Berlín, cuina internacional francesa i italiana
Va treballar a Adlon i Nhow
Creativitat, respecte i amor: la meva cuina parla el llenguatge de les emocions
Titulat en gastronomia
Vaig obtenir el títol de cuiner a Alemanya, a Berlín, el 2018
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 15 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Alessandro fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?