Amb aquest menú, vull oferir-vos, a vosaltres i a la vostra ocasió, l'oportunitat de crear el vostre propi menú en funció de la situació, de les persones que convideu i de les peticions que tingueu. Estic disposada a parlar amb tu i a donar-te consells sobre el que crec que s'adapta millor a les teves necessitats, des de les tradicions italianes fins als plats típics americans, des de la nit de pizza fins a les barbacoes, els menús vegetarians i els productes de la terra de Califòrnia. Tot això, sempre amb la calidesa i la senzillesa que em caracteritzen. Cuina autèntica i sense complicacions

Amb aquest menú vull oferir-te una oportunitat única per assaborir la increïble varietat de verdures de desenes de granges de la zona de la Badia, que ens aporten productes únics que no es troben enlloc més al món. Califòrnia és un lloc amb un clima ideal per conrear plantes, així que vull retre homenatge a això explicant-vos tota la història que hi ha darrere de cada producte de cada granges i preparant-lo al vostre esdeveniment, amb totes les tècniques que he perfeccionat durant els meus anys en restaurants amb estrelles Michelin a Itàlia i San Francisco.

Amb aquest menú, m'agradaria portar-vos a vosaltres i al vostre esdeveniment la bonica varietat d'ingredients que ofereix la tradició californiana: marisc fresc de la costa, carn del nord i boniques verdures de les granges per les quals és famosa la zona de la badia. Podeu crear, juntament amb mi, el menú que millor us representi i combinar-lo amb les receptes tradicionals del meu país, Itàlia, per crear una experiència única només per al vostre dia. Sense floritures, només menjar càlid, de qualitat i autèntic

Amb aquest menú podràs experimentar totes les tècniques de la meva experiència en restaurants amb 3 estrelles Michelin entre la Badia de San Francisco i la Toscana, amb una combinació harmoniosa de carn, peix i verdures. Acabem amb un dolç màgic, fruit de tota la meva experiència com a cap de pastisseria. Tot això, encara amb una nova manera de veure l'alta cuina, elevada i refinada, deixant de banda algunes fantasies, per deixar espai a una manera de cuinar genuïna, arrelada i tradicional que aporti calidesa a la teva reunió.

Una ocasió única per tenir a casa teva un xef cuinant i un violoncel·lista tocant. És un esdeveniment temàtic en què pots triar el tema. Portem ingredients i notes perquè els teus estiguin junts. No hi ha menús, ni taules preparades, ni llistes de reproducció. Compartirem les nostres creacions i els hostes tindran l'oportunitat d'interactuar, canviar, col·laborar amb nosaltres, guiar o simplement gaudir. La gent es reuneix per gaudir del moment, xerrar, escoltar i assaborir. Sense estrès ni regles.