Descobriu els autèntics sabors de les Antilles amb un duo d'acras de bacallà i de verdures acompanyat d'una amanida d'alvocat i la seva salsa chien. Després, gaudiu d'un colombo de pollastre crioll o de dombres de gambes. Acabeu amb un pastís invertit de pinya amb cobertura de rom vell o un blancmange de coco amb salsa de fruita de la passió. Una experiència gastronòmica preparada in situ pel vostre xef privat.

Descobreix la refinada cuina criolla amb un souskay d'alvocat o de mango verd com a entrant. Continua amb un risotto de llet de coco acompanyat de gambes flambades amb rom i salsa de maracujà, o broquetes d'anyell especiades servides amb un mil·full de moniato. Acaba amb una aumônière de fruita exòtica flambada amb rom envellit o una baba amb infusió de rom. Una experiència gastronòmica i elegant preparada in situ pel teu xef privat.

Viu una experiència gastronòmica criolla d'alta gamma a casa. Comenceu amb un aperitiu format per botifarró blanc crioll i paté casolà, seguit d'un vol-au-vent amb trossos de bacallà. A escollir: court-bouillon de peix o estofat de galtes de porc de les Antilles. Acabeu amb un tourment d'amour o una tarta fina de plàtan de cuina amb gingebre. Una cuina refinada, generosa i totalment preparada in situ pel vostre xef privat.

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.