Una celebració refinada de sabors d'inspiració europea que comença amb elegants entrants, com el brie de triple crema en pasta de full d'or i la caponata de tòfona. Tria entre salmó a la planxa amb pistatxo o branzino amb mantega marró de tàperes, i acaba amb una deliciosa pannacotta de vainilla amb compota de baies.

El menú d'aquest àpat francès rústic comença amb una amanida de pera cruixent, amb formatge chèvre picant i nous confitades cruixents. El segon plat són unes gambes a la planxa servides sobre un risotto cremós de carxera. Com a plat principal, els hostes gaudiran de costelles tendres estofades amb vi Syrah i un puré de patates amb mantega marró. El menjar acaba amb un postres deliciós de pudding de pa amb xocolata negra i un raig de crema anglesa de vainilla.

L'àpat comença amb un aperitiu de salmó fumat delicat, servit amb una coqueta de ceba i patata i crema fresca de llimona. El següent plat és una tarta de pasta fil·lo cruixent, farcida amb duxelles de bolets i formatge gruyère. Com a plat principal, els hostes poden triar entre filet mignon a la graella amb patates gratinades amb porros i bròquil a la brasa, o llobarro xilè amb espècies marroquines, cuscús de perles i mongetes verdes amb all confitada.