Mestre xef d'Omakase japonès
Fa més de 22 anys que estudio l'art del sushi. Em baso en les estacions i en les granges locals.
He estat xef executiu i propietari de 3 restaurants de sushi. Recomanat per la guia Michelin.
S'ha traduït automàticament
Xef a Napa Region
Aquest servei es presta a domicili
Llum i local
€ 72 € 72 per viatger
Com a mínim € 1.016 per fer la reserva
Fa 22 anys que visc a Sonoma i tinc una gran relació amb els agricultors locals i treballo estretament amb altres xefs amb talent.
Des de pans artesans, olis d'oliva, carns, peixos i formatges fins i tot les nostres pròpies sals i espècies. Només els millors ingredients
Experiència completa de sushi
€ 233 € 233 per viatger
Com a mínim € 1.016 per fer la reserva
Sopa de missó casolana. Amanides de temporada, edamame amb tòfona refrigerat, sashimi, nigiri i rotllets.
Completa amb un xef de sushi en viu (vitrina refrigerada de sushi) a l'allotjament.
Creacions dels xefs = Omakase
€ 254 € 254 per viatger
Com a mínim € 2.031 per fer la reserva
Omakase vol dir «confiar en el xef». Això és per als més aventurers que volen provar coses noves.
Això és el que t'agrada. No és per a persones amb un paladar exigent!
Pots enviar un missatge a Ed per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Les meves qualificacions
27 anys d'experiència
Xef internacional! He treballat a Copenhaguen, Dinamarca, en restaurants de la guia Michelin a San Francisco i la badia
Fita professional
Vaig cuinar per a Robin Williams, Aha.
El meu restaurant Shiso va rebre una guia Michelin el 2010-11.
Educació i formació
Graduat en Arts Culinàries per la CCA (California Culinary Academy) el 1999
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
€ 72 Des de: € 72 per viatger
Com a mínim € 1.016 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?