Un taller creatiu per convertir els més petits en autèntics xefs a la teva cuina. - Benvinguda: suc de fruita natural per començar amb bon peu. - Taller: La massa màgica: l'art de la pasta de full artesanal feta a mà. - Taller: decoració creativa de galetes acabades de fer amb colors naturals. - Festa dolça: aperitiu final amb galetes dels convidats, servit amb llet o batuts de fruita fresca. Programes a mida. No dubtis a posar-te en contacte amb mi, sense cap compromís!

Clàssics atemporals de la cuina italiana, elaborats amb ingredients de primera qualitat per gaudir d'una experiència autèntica i refinada. Entrée – Tàrtar de tomàquet, albàstrega fresca i burrata de Pulla Primer - Tallarines d'ou fetes a mà amb ragú bolonyès autèntic cuinat a foc lent. Segon – Filet de peix, tomàquets cirerol Piennolo, olives Taggiasca i tàperes de Salina Postre – Tiramisú amb crema de mascarpone, crumble de cafè i llengüetes artesanals.

T'ensenyaré els secrets per fer la pasta fresca perfecta. Què farem? - Benvinguda: cafè o suc de taronja i presentació de les matèries primeres. - Taller de pasta: l'art de la massa perfecta (aigua o ous), elaboració de tallarines a mà i raviolis artesanals (amb ricotta i espinacs). - Dinar: degustació dels plats elaborats, acompanyats de salses fresques (tomàquet i alfàbrega / mantega i sàlvia) i una copa de vi. Programes personalitzables. Posa't en contacte amb mi per obtenir informació sense cap compromís!

Descobreix els sabors del llac de Como i gaudeix d'una experiència sensorial exclusiva i refinada. Entrée – Filet de peix blanc de llac marinat durant 24 hores, nata agra amb anet, cogombre amb osmosi i les seves ous. Primer – Risotto Carnaroli amb perca daurada amb mantega i sàlvia, servit amb gotes de gelea de llimona Segon – Filet de vedella, reducció d'Sforzato, puré d'api i bolets porcini. Postre – Destruït amb crema chantilly de vainilla i gerds frescos

Experiència convivial: descobreix els secrets de la pizza gourmet - Benvinguda: copa de Prosecco Metodo Classico o cervesa - Classe magistral: la ciència de la hidratació, la fermentació (24-72 hores) i la tècnica d'estirament - Sessió creativa: posem a les pizzes una àmplia selecció de delícies amb DOP que tu tries i creem maridatges gourmet personalitzats. - Tast: tast de pizzes acompanyades de cerveses o vins de la regió. Menús que es poden personalitzar en funció de les teves necessitats Posa't en contacte amb mi per obtenir informació sense cap compromís!

Bali es troba amb el llac: un viatge sensorial a través de records exòtics i una tècnica guardonada. Amuse-bouche: - Ostres, ginebra local i perles de yuzu. Entrée – Vieires i dashi: vieires, mantega de cacau, bolets shiitake i sèsam. Primer – Botons amb cor líquid: raviolis a l'estil genovès, soja i tòfona. Segon – Garrí cruixent: ventres amb miso i mel, bok choy i gingebre. Postre – Matcha i blanc: namelaka blanc, matcha i gerds