Sabors bascos: de la tradició a la moda

Tinc més de 20 anys d'experiència en les millors cuines i en la investigació alimentària. Cada sopar és una interpretació personal dels sabors bascos, elaborada amb l'experiència d'un xef, arrelada en la tradició i compartida com amb vells amics.
S'ha traduït automàticament
Xef a Sant Sebastià
Aquest servei es presta a domicili

Menú de la societat secreta

€ 130 
Com a mínim € 450 per fer la reserva
Cuino allò que m'importa. Plats bascos elaborats amb productes frescos del dia: kokotxas, pebrots a la planxa, carns estofades a foc lent. Anxoves tan fortes que et desperten. Vins que valen la pena. Sense trucs. Només un xef, una taula, menjar de veritat i el tipus de companyia que et fa perdre la noció del temps. L'all és el que es nota primer. Després la sal. I després el silenci, quan és prou bo perquè ningú no parli. Això no és un espectacle. És un àpat per recordar.
Pots enviar un missatge a Erich per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
20 anys d'experiència
Xef executiu a LABe; format a Mugaritz i El Racó de Can Fabes. Xef d’R+D a Gustu.
Fita professional
Guanyadora del premi APF; ponent a HIP Madrid, BEAM Summit i amfitriona de Pot Luck Food Talks
Educació i formació
Titulació en gastronomia a l'ICC Caracas + disseny d'experiències gastronòmiques a l'Institut Culinari d'Amèrica
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Sant Sebastià. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
També pots contactar amb mi: 20012, Donostia-Sant Sebastià, País Basc

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 16 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Erich fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.
€ 130 
Com a mínim € 450 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Sabors bascos: de la tradició a la moda

Tinc més de 20 anys d'experiència en les millors cuines i en la investigació alimentària. Cada sopar és una interpretació personal dels sabors bascos, elaborada amb l'experiència d'un xef, arrelada en la tradició i compartida com amb vells amics.
S'ha traduït automàticament
Xef a Sant Sebastià
Aquest servei es presta a domicili
€ 130 
Com a mínim € 450 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

Menú de la societat secreta

€ 130 
Com a mínim € 450 per fer la reserva
Cuino allò que m'importa. Plats bascos elaborats amb productes frescos del dia: kokotxas, pebrots a la planxa, carns estofades a foc lent. Anxoves tan fortes que et desperten. Vins que valen la pena. Sense trucs. Només un xef, una taula, menjar de veritat i el tipus de companyia que et fa perdre la noció del temps. L'all és el que es nota primer. Després la sal. I després el silenci, quan és prou bo perquè ningú no parli. Això no és un espectacle. És un àpat per recordar.
Pots enviar un missatge a Erich per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Les meves qualificacions

Xef
20 anys d'experiència
Xef executiu a LABe; format a Mugaritz i El Racó de Can Fabes. Xef d’R+D a Gustu.
Fita professional
Guanyadora del premi APF; ponent a HIP Madrid, BEAM Summit i amfitriona de Pot Luck Food Talks
Educació i formació
Titulació en gastronomia a l'ICC Caracas + disseny d'experiències gastronòmiques a l'Institut Culinari d'Amèrica
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Sant Sebastià. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
També pots contactar amb mi: 20012, Donostia-Sant Sebastià, País Basc

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 16 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Erich fa d'amfitrió com a particular

És la persona responsable d'aquest servei.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?