Un brunch decadent ple de sol, rialles i el tintinell dels gots de mímosa. Els hostes es reuneixen al voltant d'un bell banquet de menjar divertit i deliciós pensat per compartir, assaborint-ne cada mos i cada moment. L'ambient és relaxat però amb bona música, conversa tranquil·la i aquest equilibri perfecte entre el plaer i l'alegria que fa que un matí de cap de setmana sigui una mica més especial.

Un fabulós sopar de pollastre fregit elevat amb un enfocament "de la GRANJA a la TAULA": el pollastre patrimonial bruixat de mantega, fregit delicadament a un crujit daurat, servit juntament amb una deliciosa amanida de sandia i beet, les precioses ostres fresques de granja formen un dels camps, i les galetes de cefons de xeddar i el pa de blat de blat de moro de flors silvestres. Acabat amb crema cremada de lavanda, galeta de fruita seca i fruita del bosc.

Una barbacoa d'estiu a Palm Springs amb carn a la brasa, guarnicions de temporada i còctels artesanals. Tant si és a la vora de la piscina com sota el cel del desert, és una experiència festiva i plena de sabor que combina el fum, les espècies i el sol del sud de Califòrnia.

Un sopar mexicà contemporani, un viatge vibrant de sabor i textura, on les notes terroses, fumades i brillants ballen junts en perfecta harmonia. Cada plat celebra la riquesa del patrimoni i, alhora, adopta tècniques modernes, que converteixen ingredients humils en expressions refinades. Des del primer mos fins a l'últim, l'experiència és atrevida però equilibrada, plena de calidesa, espècies i ànima. És una celebració de la cultura, la narració d'històries i l'alegria compartida a la taula.

Els mariscs a la cassola a l'estil cajun són un plat atrevit i saborós que té les arrels a la tradició del sud. És una barreja de mariscs frescos típics, com gambes, crancs, llagostins i musclos, bullits amb panotxa de blat de moro, patates vermelles i salsitxa fumada. Tot està condimentat amb espècies cajun, all, llimona i mantega. Es serveix calenta i sovint es posa directament sobre taules cobertes amb diaris. És un àpat pràctic i comunitari perfecte per compartir i celebrar.

Endinsa't en una nit marroquina encantadora on la llum de les espelmes parpelleja contra les rajoles de mosaic i l'aire és ric en safrà i espècies. Comença amb khobz calent, xutni de figa i còctels d'aigua de roses. Comença el festí: tají de xai amb albercocs, bastilla de pollastre amb sucre de canyella i cuscús de safrà amb ametlles i magrana. El te de menta es serveix en gots delicats, acompanyat de pastes amb mel i sorbet de taronja sota un cel de vellut.