Un brunch decadent ple de sol, rialles i el tintinell dels gots de mímosa. Els hostes es reuneixen al voltant d'un bell banquet de menjar divertit i deliciós pensat per compartir, assaborint-ne cada mos i cada moment. L'ambient és relaxat però amb bona música, conversa tranquil·la i aquest equilibri perfecte entre el plaer i l'alegria que fa que un matí de cap de setmana sigui una mica més especial.

Domina l'art de la pasta fresca en aquesta classe de cuina italiana. Aprèn a fer agnolotti del plin delicats amb farciment de costelles curtes estofades i nyoquis de ricotta lleugers com l'aire amb tècniques professionals de farciment de sèmola. Acaba amb un sorprenent tiramisú desconstruït amb espuma de mascarpone i cruixents de cafè. Descobreix els clàssics piemontesos amb un toc modern i porta la teva cuina casolana a un altre nivell. Perfecte per a cuiners intermedis que vulguin perfeccionar les seves habilitats amb la pasta.

Aquest menú, una celebració de la cuina italiana moderna, combina la tradició amb la innovació. Les farines regionals clàssiques es reinventen a través d'ingredients de temporada, tècniques refinades i una presentació elegant, des de pasta artesanal i especialitats al forn de llenya fins a mariscs frescos i plats de verdures vibrants. Cada plat és un reflex. És un patrimoni cultural ric amb un toc contemporani creat per compartir, guardar i recordar.

Una barbacoa d'estiu a Palm Springs amb carn a la brasa, guarnicions de temporada i còctels artesanals. A la vora de la piscina o sota el cel del desert, és una experiència festiva i plena de sabor que combina el fum, les espècies i el sol del sud de Califòrnia!

Un sopar mexicà contemporani, un viatge vibrant de sabor i textura, on les notes terroses, fumades i brillants ballen junts en perfecta harmonia. Cada plat celebra la riquesa del patrimoni i, alhora, adopta tècniques modernes, que converteixen ingredients humils en expressions refinades. Des del primer mos fins a l'últim, l'experiència és atrevida però equilibrada, plena de calidesa, espècies i ànima. És una celebració de la cultura, la narració d'històries i l'alegria compartida a la taula.

Els mariscs a la cassola a l'estil cajun són un plat atrevit i saborós que té les arrels a la tradició del sud. És una barreja de mariscs frescos típics, com gambes, crancs, llagostins i musclos, bullits amb panotxa de blat de moro, patates vermelles i salsitxa fumada. Tot està condimentat amb espècies cajun, all, llimona i mantega. Es serveix calenta i sovint es posa directament sobre taules cobertes amb diaris. És un àpat pràctic i comunitari perfecte per compartir i celebrar.