Comença el matí amb un abundós esmorzar gourmet: pollastre fregit cruixent i gofres amb salsa d'auró, dos ous al gust i patates rostides amb ceba i pebrot caramel·litzats. Gaudeix d'una amanida de fruita refrescant amb maduixes, nabius i meló cantalup, acompanyada de galetes de mantega per esmorzar o croissants calents. Un esmorzar deliciós i sabrós que et deixarà ben atipat i amb forces per començar el dia.

Gaudeix dels sabors vibrants de les illes Bahames amb caracoles de mar fregits i cruixents amb una salsa per sucar picant, que hem combinat amb una amanida refrescant de nous pecanes i mel amb vinagreta de gerds. Assaboreix el llucianí daurat fregit, servit amb càseroles i arròs, plàtans fregits dolços i col tendra al vapor. Gaudeix dels mac n' cheese de les Bahames, dels Johnny cakes i, per acabar, d'un deliciós pastís de formatge amb maduixes per gaudir d’un festí veritablement tropical.

Durant aquest sopar privat amb xef, el xef Andrew prepararà des de zero un menú informal de tres plats ple de sabor per a tu i el teu grup. El menjar comença amb una amanida de nous pecans i mel amb una vinagreta de gerds de color intens. Per al plat principal, gaudiu de pit de pollastre assat dolç servit amb arròs de coco i col al vapor. Acaba amb un deliciós brownie de mantega de cacauet, amb o sense fruits secs. Un menú reconfortant i ben equilibrat.

Gaudeix de sabors fumats cuinats a foc lent i acabats de sortir de la graella, amb pollastre tendre a la barbacoa o costelles que cauen de l'os, segons la teva preferència. Aquest banquet reconfortant inclou pa de blat de moro daurat, macarrons amb formatge cremosos, mongetes al forn i amanida de col o d'amatilles, segons el que triïs. Acompanyat de verdures a la graella o d'una amanida de fulla cruixent, aquest menú abundant i popular és perfecte per a un sopar en grup tranquil i per gaudir d'uns plats atrevits i deliciosos.

Gaudeix d'un nou viatge de sabors amb l'amenaça amanida de nous pacanes i mel, el llobarro a la planxa amb puré de moniato cremós i espàrrecs tendres a la graella, i per acabar, un deliciós pastís de formatge i maduixa. Un àpat perfectament equilibrat que celebra el millor de la terra i del mar.