Mediterrània de baix per Angel
La cuina mediterrània va influir en el menjar. Les cuines inclouen la francesa, la mexicana i la italiana.
S'ha traduït automàticament
Xef a San Diego
Aquest servei es presta a domicili
Baix-mediterrània
€ 108 per persona
Una barreja de Baixa Califòrnia i Mediterrània. 3 plats.
Entrant: amanida d'escarola i topinambur amb vinagreta de llimona picant
Entrant: llobarro embolicat amb Hoja Santa i succotash de blat de moro i tomàquet
Postres - Gelat d'orxata amb salsa de xocolata mexicana
La cuina casolana reinventada
€ 121 per persona
Una interpretació nostàlgica i amb ànima dels clàssics. 3 plats. Entrant: hummus amb anacards torrats i oli de llimona d'Alep amb papadum torrat. Entrant: ull de l'entrecot amb cirerols saltejats i topinamburs amb chimichurri de temporada. Postres: crema brulée de carbassa.
La cuina mexicana es troba amb la francesa
€ 142 per persona
Un elegant menú degustació inspirat en la cuina francesa clàssica amb un toc mexicà.
Entrant: amanida de cuscús amb vinagreta de xili de Calàbria
Entrant — Bistec de Nova York (estil carn rostida) amb bròquil condimentat amb escabetx i patates vermelles
Postres: mousse de xocolata mexicana amb cacauets confitades amb piloncillo
Menú personalitzat
€ 172 per persona
Tens en compte quin tipus de menjar t'agradaria? No et van gaire bé els menús de preu fix? Tria aquesta opció per parlar directament amb mi i planificar un menú personalitzat.
Menú de tres plats, que inclou: 1 entrant/ 1 amanida, tria de proteïnes
(és a dir, carn de pollastre, peix, vedella) amb guarnició i postres a triar.
Els preus comencen a partir de 200 $ per persona
Pots enviar un missatge a Miguel per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Les meves qualificacions
10 anys d'experiència
Tinc experiència pràctica en llocs famosos com Bleu Boheme i Wormwood.
El millor restaurant nou del 2022
Vaig formar part de l'equip que va rebre el premi al millor restaurant nou del 2022 de Wormwood.
Va començar en el sector del càtering
Vaig començar a treballar en el sector de la restauració a gran escala i vaig anar evolucionant cap a la cuina francesa i la mediterrània de la Baixa Califòrnia.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Puntuació amb estrelles: 5.0 de 5, basada en 3 avaluacions
Et mostrem 0 elements (en total, n'hi ha 0)
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a San Diego. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 10 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Des de: € 108 per persona
Com a mínim € 215 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?