Els hostes s'hi acostin. S'aturen. Fan una foto. I després mengen. The Spread és una estació d'aliments amb un estil únic que instal·larem al teu esdeveniment. Podràs triar fins a 5 aperitius o plats per picar, tots fets a partir de zero. Ideal per a: aniversaris, nadons, trobades d'empresa, festes per veure un partit o qualsevol esdeveniment en què el menjar hagi de ser l'atracció principal. • Zona d'estil completa: fotogènica i intencionada • Escales per a grups de 10 a 50 o més persones.

Aquest es mou amb l'habitació. The Social és una experiència d'aplicacions i tapes que s'adapta al teu esdeveniment. Fins a 6 plats petits personalitzats, d'inspiració internacional, antiinflamatoris i pensats perquè la gent en parli entre mos i mos. Pensa en trossos cruixents amb salsa de pebre fermentada. Una cosa inesperada que faci que els hostes es preguntin què ha estat. Ideal per a: còctels, reunions íntimes, celebracions i sopars amb gent que no vol seure encara.

Dissenyat per connectar. Fet per compartir. The Table és una experiència gastronòmica familiar basada en plats que recorren l'habitació i expliquen una història. Un espai impulsat pels xefs, arrelat a la cultura i fet totalment des de zero. Hi trobaràs influències criolles i del sud, tècniques internacionals, elements fermentats i productes de temporada seleccionats amb cura. És una experiència per a sopars que realment signifiquen alguna cosa. • Sopar familiar de 4 plats • Menú personalitzat segons les teves preferències i necessitats dietètiques.

Madeleines de pa de blat de moro, mantega de rom bateguda amb praliné Enrotllats d'enciam amb arròs brut d'ànec i xatni de quincany Okra fregit en tempura amb sal i pebre, remoulade criolla Endívia i fulles de mostassa, prunes pluot a la graella, escumalls d'ànec, vinagreta de greix d'ànec Bistec Denver ennegrit, mantega d'all cajun, patates aixafades cajun, mongetes verdes carbonitzades, oli de tomàquet fumat, cebes escaldades, llavors de benne torrades Trossets de bunyol, caramel de mantega bruna, pols de praliné de nou de pacana, sucre en pols

Des de sopars íntims i aniversaris fins a retirs, celebracions i reunions especials, col·laborarem per dissenyar un menú que reflecteixi els teus gustos, les teves necessitats dietètiques, les teves influències culturals i la teva visió de la nit. Cada experiència està acuradament seleccionada, inspirada en la temporada i adaptada exclusivament al teu esdeveniment.

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.