Gaudeix d'un sopar vegetarià tradicional italià amb ingredients de temporada i receptes regionals, des d'entrades rústiques fins a pasta artesanal, especialitats regionals i postres. El menú inclou: pizza rústica farcida amb cebes estofades, tomàquet i olives; espaguetis artesanals amb ricotta, albergínia saltada i tomàquets cirerol agredolços; burrata amb salsa de pebrot vermell rostit i pa torrat; i panna cotta casolana amb salsa de maduixa. Maridatge de vins disponible a petició per un suplement.

Gaudeix d'un sopar tradicional toscà inspirat en autèntiques receptes familiars i ingredients de temporada, amb els millors plats casolans. El menú inclou: pappa al pomodoro, raviolis artesanals de ricotta i espinacs amb mantega i sàlvia, pollastre a la cacciatora amb tomàquet, romaní, sàlvia i farigola servit amb puré de cigrons, cantucci casolans amb vi de postres de la Toscana. Per millorar la teva experiència gastronòmica, hi ha maridatges de vins de la Toscana disponibles a petició per un suplement.

Aprèn l'art de fer pasta tradicional toscana, des de la preparació de la massa fins a la forma i la cocció. Junts prepararem pappardelle artesanals amb una salsa tradicional toscana, raviolis a l'estil de la Maremma farcits de ricotta i espinacs servits amb mantega i sàlvia, i nyoquis de patata toscans amb salsa de tomàquet. Acabarem la classe gaudint dels plats que hem preparat junts, seguits del meu tiramisú casolà i maridatges de vins de la zona, com en un àpat tradicional en família a Itàlia que acaba amb alguna cosa dolça.

Descobreix una autèntica experiència gastronòmica florentina inspirada en les receptes tradicionals de la zona. Una celebració dels sabors emblemàtics de Florència, des d'embotits i entrants rústics fins a plats principals exclusius i postres tradicionals. El menú inclou: embotits i formatges de la Toscana amb melmelades i mel, crostini amb llard de Colonnata, paté de fetge de pollastre, salsitxa i formatges frescos per untar, Pici artesanals amb salsa d'all i tomàquet, filet florentí amb patates rostides, Schiacciata alla Fiorentina amb crema de vainilla.

Una experiència gastronòmica toscana de 6 plats amb els sabors emblemàtics de la Toscana i ingredients locals de temporada. El menú inclou: tàrtar de vedella Chianina amb parmesà i pebre, paté de fetge de pollastre amb ceba, vedella cuinada a foc lent amb salsa de tomàquet i crema de patata, pappardelle artesanals amb ragú de gall Black Valdarno i oli de tòfona, filet de vedella Chianina amb salsa de vi negre, crema de mascarpone amb Vin Santo, cantucci i gel d'orange. Maridatges de vins toscans seleccionats disponibles per un suplement.

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.