Els sabors de Sicília amb el xef Fabio Simone

Descobreix la Sicília més autèntica a través d'una experiència culinària refinada i atractiva
S'ha traduït automàticament
Xef a Roma
Aquest servei es presta a domicili

L'essència del jardí sicilià

Sabors autèntics de verdures i herbes fresques de l'hort de l'illa INICI Ceba vermella de Giarratana cuinada al sous-vide, farcida de formatge de cabra i alfàbrega, amb vinagreta de maduixa ENTRANT Risotto de carnaroli amb carbassa i bolets porcini de l'Etna, salsa de formatge blau de búfala PLACA PRINCIPAL Croqueta de llenties fregides amb salsa de safrà i verdures de fulla cruixents POSTRE Pastisseria de pasta de full amb crema de xantillí i Etna maduixes salvatges
€ 75 € 75 per viatger
Com a mínim € 300 per fer la reserva

Etna: terra, foc i carn

Un viatge des del cor de Sicília, per a una experiència càlida i profunda. Una història de sabor i identitat insular INICI Crespella de formatge cacio cavall amb tàrtar de scottona siciliana, bolets porcini de l'Etna, tàperes i brots d'all ENTRANT Pasta paccheri fresca a la Norma amb tomàquet salsa, albergínia fregida i al forn amb sal formatge ricotta PLACA PRINCIPAL Porcell de llepàs de la muntanya Nebrodi amb salsa de vi Marsala i herbes patates POSTRE Degustació de pastissos sicilians
€ 80 € 80 per viatger
Com a mínim € 300 per fer la reserva

Sicília, on l'illa es troba amb el mar

Tasta el mar, viu Sicília, sent la Mediterrània INICI Tartar de tonyina vermella de proximitat, amanida de cítrics amb pomelo, taronja i llimona, mousse d'alvocat, salsa de iogurt i clorofil·la de julivert ENTRANT Botons de pasta casolana farcits de ricotta i llimona confitada, salsa de gallineta local i pa torrat amb all PLACA PRINCIPAL Pescat del dia al forn amb amanida de panzanella i cítrics POSTRE Mousse de llimona siciliana amb pols de llimona cremada
€ 90 € 90 per viatger
Com a mínim € 300 per fer la reserva

Classe de cuina de pasta fresca

Descobreix l'art de la pasta fresca feta a mà en una classe atractiva i autèntica. Amb el xef Fabio Simone, aprendràs a treballar amb farina i ous per crear masses perfectes, donar forma a diverses pastes tradicionals i preparar plats clàssics italians. Una experiència pràctica i sensorial que combina tradició i creativitat, i que porta sabors genuïns i antics a la teva taula. Perfecte per a aquells que vulguin aprofundir en la cultura culinària italiana i gaudir d'un viatge gustós i divertit.
€ 100 € 100 per viatger
Com a mínim € 250 per fer la reserva

L'art del gust

5 plats gurmet: una experiència de tradició i innovació AMUSE BOUCHE Experiència sensorial amb pizza líquida Pa torrat amb crema, salsa de tomàquet San Marzano, formatge stracciatella de búfala INICI Rosbif a l’estil italià amb salsa de maionesa de tonyina i tàperes, i escarola ENTRANT Lasanya casolana de Bolonya amb parmesà curat salsa de formatge i safrà PLACA PRINCIPAL Filet de vedella glacejat amb mel i pebre negre amb cafè pastanagues petites glacejades i verdures silvestres POSTRE Sabaione i tiramisú
€ 110 € 110 per viatger
Com a mínim € 300 per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Fabio per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 1  avaluació

Les meves qualificacions

16 anys d'experiència
Experiència en cuines amb estrelles Michelin a Londres i com a xef particular a Montecarlo.
Experiència laboral a The Shard
Plats gourmet elaborats amb mestratge que combinen tradició i innovació en els millors llocs.
Tècnic de serveis d'hostaleria
Amb formació en entorns exclusius i domini de tècniques culinàries innovadores.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 4 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Fabio fa d'amfitrió com a empresa

És la persona responsable d'aquest servei.
€ 100 Des de: € 100 per viatger
Com a mínim € 250 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?

Els sabors de Sicília amb el xef Fabio Simone

Descobreix la Sicília més autèntica a través d'una experiència culinària refinada i atractiva
S'ha traduït automàticament
Xef a Roma
Aquest servei es presta a domicili
€ 100 Des de: € 100 per viatger
Com a mínim € 250 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta

L'essència del jardí sicilià

Sabors autèntics de verdures i herbes fresques de l'hort de l'illa INICI Ceba vermella de Giarratana cuinada al sous-vide, farcida de formatge de cabra i alfàbrega, amb vinagreta de maduixa ENTRANT Risotto de carnaroli amb carbassa i bolets porcini de l'Etna, salsa de formatge blau de búfala PLACA PRINCIPAL Croqueta de llenties fregides amb salsa de safrà i verdures de fulla cruixents POSTRE Pastisseria de pasta de full amb crema de xantillí i Etna maduixes salvatges
€ 75 € 75 per viatger
Com a mínim € 300 per fer la reserva

Etna: terra, foc i carn

Un viatge des del cor de Sicília, per a una experiència càlida i profunda. Una història de sabor i identitat insular INICI Crespella de formatge cacio cavall amb tàrtar de scottona siciliana, bolets porcini de l'Etna, tàperes i brots d'all ENTRANT Pasta paccheri fresca a la Norma amb tomàquet salsa, albergínia fregida i al forn amb sal formatge ricotta PLACA PRINCIPAL Porcell de llepàs de la muntanya Nebrodi amb salsa de vi Marsala i herbes patates POSTRE Degustació de pastissos sicilians
€ 80 € 80 per viatger
Com a mínim € 300 per fer la reserva

Sicília, on l'illa es troba amb el mar

Tasta el mar, viu Sicília, sent la Mediterrània INICI Tartar de tonyina vermella de proximitat, amanida de cítrics amb pomelo, taronja i llimona, mousse d'alvocat, salsa de iogurt i clorofil·la de julivert ENTRANT Botons de pasta casolana farcits de ricotta i llimona confitada, salsa de gallineta local i pa torrat amb all PLACA PRINCIPAL Pescat del dia al forn amb amanida de panzanella i cítrics POSTRE Mousse de llimona siciliana amb pols de llimona cremada
€ 90 € 90 per viatger
Com a mínim € 300 per fer la reserva

Classe de cuina de pasta fresca

Descobreix l'art de la pasta fresca feta a mà en una classe atractiva i autèntica. Amb el xef Fabio Simone, aprendràs a treballar amb farina i ous per crear masses perfectes, donar forma a diverses pastes tradicionals i preparar plats clàssics italians. Una experiència pràctica i sensorial que combina tradició i creativitat, i que porta sabors genuïns i antics a la teva taula. Perfecte per a aquells que vulguin aprofundir en la cultura culinària italiana i gaudir d'un viatge gustós i divertit.
€ 100 € 100 per viatger
Com a mínim € 250 per fer la reserva

L'art del gust

5 plats gurmet: una experiència de tradició i innovació AMUSE BOUCHE Experiència sensorial amb pizza líquida Pa torrat amb crema, salsa de tomàquet San Marzano, formatge stracciatella de búfala INICI Rosbif a l’estil italià amb salsa de maionesa de tonyina i tàperes, i escarola ENTRANT Lasanya casolana de Bolonya amb parmesà curat salsa de formatge i safrà PLACA PRINCIPAL Filet de vedella glacejat amb mel i pebre negre amb cafè pastanagues petites glacejades i verdures silvestres POSTRE Sabaione i tiramisú
€ 110 € 110 per viatger
Com a mínim € 300 per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Fabio per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.

Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 1  avaluació

Les meves qualificacions

16 anys d'experiència
Experiència en cuines amb estrelles Michelin a Londres i com a xef particular a Montecarlo.
Experiència laboral a The Shard
Plats gourmet elaborats amb mestratge que combinen tradició i innovació en els millors llocs.
Tècnic de serveis d'hostaleria
Amb formació en entorns exclusius i domini de tècniques culinàries innovadores.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.

Les meves especialitats

Em desplaçaré on siguis

Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.

Coses que cal saber

Requisits per als viatgers

Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 4 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.

Accessibilitat

Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació

Política de cancel·lació

Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.

Fabio fa d'amfitrió com a empresa

És la persona responsable d'aquest servei.

Xefs a Airbnb, garantia de qualitat

Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?