Descobreix els secrets de la cuina tradicional toscana en una classe pràctica a casa meva, a Florència. Prepararem tortelli del Mugello, pappardelle amb Sugo Bugiardo, gnudi amb ricotta i espinacs i Schiacciata alla Fiorentina, una postres florentina emblemàtica, seguint receptes familiars transmeses de generació en generació. Cuina, tasta i gaudeix de l'autèntica cuina toscana en un ambient càlid i acollidor. Grup petit, guiat pas a pas. Ideal per als amants del menjar que visiten Florència.


Descobreix l'alegria de fer pasta fresca artesanal des de zero en una classe pràctica a casa meva, a Florència. Aprèn les tècniques tradicionals italianes transmeses per la meva àvia Antonietta mentre preparem receptes icòniques com espaguetis aglio, olio e peperoncino, cappellacci farcits de ricotta i espinacs i nyoquis de patata suau amb salsa de tomàquet. Cuina, enrotlla i dona forma a la pasta mentre gaudeixes d'un ambient relaxat i interactiu, i acaba l'experiència compartint el que hem preparat junts.

Gaudeix d'un menú tradicional toscà de tres plats en una classe pràctica de cuina a casa meva, a Florència. Aprèn les receptes familiars transmeses de generació en generació mentre preparem un àpat toscà complet amb ingredients senzills i frescos. Cuinarem panzanella, una amanida de pa tradicional de la Toscana, pici casolans amb salsa de tomàquet i all, i polpette alla Fiorentina. Al final, ens asseurem plegats i gaudim del nostre àpat amb vi de la zona, cantucci i vin santo.

Descobreix el món del vi toscà en una degustació privada a casa meva, a Florència. Com a sommelier certificat, et guiaré a través d'una selecció de vins locals maridats amb aperitius tradicionals de la Toscana, i compartiré amb tu històries, aromes i tècniques de degustació de la nostra cultura vinícola. Relaxa't en un ambient càlid i autèntic, pensat per a viatgers que volen anar més enllà del clàssic recorregut enològic i gaudir d'una connexió més personal amb les tradicions vitivinícoles i gastronòmiques italianes.

Descobreix el sabor únic de la tòfona de San Miniato en una classe de cuina pràctica a casa meva, a Florència. Junts cuinarem tagliolini casolans amb fondue de pecorino, un ravioli gran farcit de ricotta, espinacs i rovell d'ou, i pollastre cuit a foc lent, tot amb tòfona de San Miniato. Cuina, tasta i gaudeix d'una experiència culinària refinada en un ambient càlid i acollidor, compartint un moment realment especial al voltant de la taula.

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.