Tradició amb fusió per Israel Reina
Internacional, de fusió, tradicional, exòtic, experimental.
S'ha traduït automàticament
Xef a Sevilla
Aquest servei es presta a domicili
Restauració popular
Elements bàsics de la gastronomia popular local.
Tradició amb productes de la màxima qualitat i preparació d'alta cuina.
Selecció de formatges i embotits nacionals
Salmorejo cordovès amb pernil i ou dur
Peix fregit a l'andalusa
Filet en salsa sevillana amb whisky
Postres, creps d'anís, sèsam, canyella i mel
€ 55 € 55 per viatger
Com a mínim € 140 per fer la reserva
Menú tradicional
Tast de plats tradicionals de la cuina andalusa.
Piriñaca gaditana de tonyina
Ajoblanco d’ametlla amb grappa
Fregit de marisc del sud
Filet de vedella amb salsa demi-glace de whisky
Tocino de cielo
€ 60 € 60 per viatger
Com a mínim € 150 per fer la reserva
Tradició i fusió
Cuina tradicional amb tècniques modernes de la cuina actual.
Aperitiu de formatge local
Pescado sous video cuinat a l'aspiradora / Calamar rebozado en tempura de azafrán (a Choose)
Shiitake i arròs de bolets de tòfona
Costilla sous vide amb glaseado de patata fregida i salsa asiàtica de llimona i menta / Secreto ibérico en salsa sevillana al whisky (per triar)
Mango Pudding/Shrickhand de mango (per triar)
€ 70 € 70 per viatger
Com a mínim € 150 per fer la reserva
Menú fusió
Personalització de l'experiència segons els seus gustos.
Exemple de menú:
Rotlle de formatge de cabra amb gelatina de nabiu i cobertura de festuc, nou i pernil
Aperitiu sorpresa segons la temporada
Peix (salmó i altres opcions) cuit al buit amb salsa de taronja, llimona i llima.
Pop infós de pebrot vermell en oli sobre crema de patata amb vainilla
Porc ibèric sous vide amb migas de pastor de gingebre.
Shrikhand de mango amb festuc, cardamom i safrà
€ 70 € 70 per viatger
Com a mínim € 150 per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Israel per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Puntuació amb estrelles: 5.0 de 5, basada en 5 avaluacions
Les meves qualificacions
20 anys d'experiència
Més de 20 anys de cuina internacional que fusiona tradició i sabors exòtics.
Fita professional
20 anys d'experiència diversa incorporant coneixements culinaris de tot el món.
Educació i formació
Vaig estudiar a l'escola d'hostaleria; també vaig aprendre a casa i durant els viatges.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Israel fa d'amfitrió com a particular
És la persona responsable d'aquest servei.
€ 55 Des de: € 55 per viatger
Com a mínim € 140 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?