Tradició amb fusió per Israel Reina
Internacional, de fusió, tradicional, exòtic, experimental.
S'ha traduït automàticament
Xef a Sevilla
Aquest servei es presta a domicili
Menú tradicional
Tast de plats tradicionals de la cuina andalusa.
Selecció de formatges nacionals
Selecció d'embotits ibèrics
Ajoblanco d’ametlla amb grappa
Filet en salsa demiglace de whisky
Torrijas (torrades franceses) de mel, cítrics i canyella
€ 55 € 55 per viatger
Com a mínim € 150 per fer la reserva
Restauració popular
Elements bàsics de la gastronomia popular local.
Tradició amb productes de la màxima qualitat i preparació d'alta cuina.
Selecció d'embotits ibèrics
Selecció de formatges nacionals
Tast d'olives: Gordal Sevillana, Manzanilla, Arbequina i Negra de Aragón.
Salmorejo cordovès amb pernil i ou
Peix fregit a l'andalusa
Postres tradicionals de temporada
€ 55 € 55 per viatger
Com a mínim € 150 per fer la reserva
Tradició i fusió
Cuina tradicional amb tècniques modernes de la cuina actual.
Aperitiu de formatges i embotits locals
Calamar en tempura amb safrà
Shiitake i arròs de bolets de tòfona
Costella al buit amb glaseado de patata fregida i salsa asiàtica de llimona i menta
Púding de mango i cardamom
€ 65 € 65 per viatger
Com a mínim € 160 per fer la reserva
Menú de fusió sous-vide
Personalització de l'experiència segons els seus gustos.
Aperitius ibèrics de xarcuteria
Rotlle de formatge de cabra amb gelatina de nabiu i cobertura de festuc, nou i pernil
Xicarronets de ventresca de porc ibèric al buit
Pop sota buit amb infusió de pebre vermell La Vera en oli d'oliva, servit sobre un puré de patata amb infusió de vainilla
Xai al buit amb salsa de romaní i all i moll de pastor
Pudding de mango amb festucs, cardamom i safrà
€ 70 € 70 per viatger
Com a mínim € 165 per fer la reserva
Pots enviar un missatge a Israel per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 6 avaluacions
Les meves qualificacions
20 anys d'experiència
Més de 20 anys de cuina internacional que fusiona tradició i sabors exòtics.
Fita professional
20 anys d'experiència diversa incorporant coneixements culinaris de tot el món.
Educació i formació
Vaig estudiar a l'escola d'hostaleria; també vaig aprendre a casa i durant els viatges.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Israel fa d'amfitrió com a particular
És la persona responsable d'aquest servei.
€ 55 Des de: € 55 per viatger
Com a mínim € 150 per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?