Cuina europea, tailandesa i índia amb el xef Su
M'especialitzo en crear plats visualment impressionants i plens de sabor per a un mínim de 6 persones
S'ha traduït automàticament
Xef a Chamonix
Aquest servei es presta a domicili
Sabors europeus
€ 100 € 100 per viatger
Descobreix els millors sabors d'Europa amb ingredients de temporada.
Carpaccio de remolatxa amb formatge burrata,
Sopa de carbassa de cacauet torrada,
Tarta de formatge de cabra,
Còctel de llagostins,
Filet de peix fregit,
Camembert al forn,
Sopa de bròquil i pèsols,
Mousse de salmó
Filet de coliflor,
Albergínia a la graella,
Salmó a la planxa,
Pollastre rostit al forn,
Carn d'ànec fregida,
Xai a foc lent,
Vedella a foc lent
Tiramisú,
Mousse de xocolata,
Crumble de fruites del bosc,
Fonçà de xocolata,
Pera escalfada,
Crema brulée
Formatge
Thai Banquet
€ 100 € 100 per viatger
Gaudeix dels millors sabors i plats de Tailàndia.
Tom Kha Gai,
Tom Yam Goong,
Rotllets de primavera vegetals,
Rotllets de primavera de pollastre i gambes,
Satay de tofu o pollastre,
Pastissos de peix,
Bao de porc,
Costelles amb barbacoa de mel/sal i pebre
Curri groc/vermell/verd amb verdures/gall dindi/gamba gegant,
Massaman de vedella,
Curri de xai Panang,
Tofu/porc saltejat,
Peix al vapor amb gingebre i soja,
Aletes de pollastre a la barbacoa/agredolç
Arròs fregit reial,
Fideus de porc/verdures,
Amanida de fideus de vidre amb verdures/gambes,
Fideus phad thai amb verdures/gambes/pollastre
Tàrtara de cidra,
Tiramisú,
Crema brulée
Experiència amb espècies índies
€ 100 € 100 per viatger
Explora el ric patrimoni culinari de l'Índia amb espècies aromàtiques, curris de cuina lenta i dolços tradicionals.
Tria'n 3
Samosa vegetariana,
Ceba bhatji,
Kebab vegetarià Galouti,
Hara Bhara Kebab,
Tofu Tikka,
Kheema Samosa,
Kheema Pav,
Boti de gamba,
Aletes de pollastre
Tria'n 3
Veg Subzi,
Tofu amb xili/ pollastre,
Palak Tofu,
Cigrons i espinacs al curri,
Pollastre amb mantega/Tofu,
Curri de peix de Kerala,
Xai Rogan Josh,
Porc vindaloo-
Arròs basmati/pulao
Paratha
Tria 1
Gajar Ka Halwa,
Tiramisú de txi latte,
Crema brulée
Menú europeu festiu
€ 100 € 100 per viatger
Menú festiu d'hivern -
Inici
Camembert al forn,
Sopa de bròquil i pèsols,
Mousse de salmó fumat,
Còctel de gambes amb pesto de xili ardent
Curs principal
Xai rostit a l'olla,
Pit de pollastre rostit,
Vedella cuita a foc lent,
Salmó a la planxa,
Bistec de coliflor
Postre
Pera escalfada,
Mousse de xocolata amb Baileys,
Fondant de xocolata,
Crema brulée,
Tiramisú
Selecció de formatges
Pots enviar un missatge a Barrie per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Les meves qualificacions
9 anys d'experiència
Soc especialista en cuina europea, tailandesa i índia.
Experiència en un restaurant de gamma alta
Vaig treballar en restaurants amb estrelles Michelin a Londres.
Formació gastronòmica
Em vaig formar a Blue Elephant a Bangkok i a la City and Guilds Pastry Academy.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Chamonix. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 2 anys, fins a 30 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
Barrie fa d'amfitrió com a particular
És la persona responsable d'aquest servei.
€ 100 Des de: € 100 per viatger
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?