Xefs a Pittsburgh

Menús elevats de temporada d'Ezra

He treballat en restaurants aclamats com Zahav i el 3-Michelin Star SingleThread. Em vaig formar a Zahav i a la 3-Michelin Star SingleThread. Vaig dirigir la cuina de Morcilla, a Pittsburgh.

Sopar a casa de luxe amb Ezra

​He estat xef professional durant més d'una dècada i he cuinat en alguns dels restaurants més destacats dels Estats Units, com ara: Zahav (Filadèlfia) Hiroki (Filadèlfia) SingleThread (Sonoma, CA) ​​​Després, després d'una experiència meravellosa com a xef de cuina de Morcilla a Pittsburgh, Pensilvània, i com a part d'una família, es va produir un canvi de ritme en la meva vida. Ser xef privat em permet millorar les meves habilitats de cuina i hospitalitat, però a través d'un objectiu diferent, una més personal i gratificant. ​A través de les meves experiències viatjant i treballant com a xef, he dominat tantes habilitats tècniques de cuina, he après molt de primera mà sobre el negoci de restaurants i, igualment, sobre l'art de l'hospitalitat, esperant les necessitats dels meus hostes, i espero compartir-ho amb tu!​​

Sopar de qualitat a casa amb en John

Tinc 10 anys d'experiència. Tinc més d'una dècada d'experiència com a xef en els millors restaurants i cuines sense ànim de lucre. Vaig formar-me amb el xef Trevet al Legume Bistro a Pittsburgh. També vaig fer una gira com a intèrpret i vaig treballar com a xef de cuina fina en diversos restaurants.

Menjar ben executat d'inspiració francesa de John

Em van ensenyar alguns dels millors xefs de Pittsburgh, sobretot el xef Trever Hooper de Legume Bistro, on vaig ser el seu xef de cuina durant anys. Vaig aprendre sobre la feina, a la cuina, a la línia; i ara puc portar la meva experiència a casa de la gent.

Sopar de luxe a casa amb Ezra

He cuinat en restaurants destacats, com Zahav, Hiroki i SingleThread. He estat certificat per l'Associació Nacional de Restaurants dels Estats Units. Vaig guanyar el James Beard Award al restaurant més destacat de Zahav.