Xefs a Fredericksburg

De la granja a la taula: sopar a Hill Country amb el xef Marvin

35 anys d'experiència vaig començar a cuines franceses a Denver, Aspen i Vail abans d'instal·lar-me a Texas Hill Country. Em vaig formar al The Normandy Restaurant Français de Denver, CO. Vaig treballar al conegut Hill Top Cafe de Fredericksburg, Texas.

Cuina francesa i mediterrània amb Kathryn

11 anys d'experiència m'especialitzo en cuina francesa salada amb influències italianes i altres influències europees. Vaig estudiar a l'Acadèmia Culinary de Califòrnia. Porto un àpat exquisit a les taules dels hostes amb un toc individual.

Incendi modern de Texas amb el xef Van Dorn

Vaig cuinar a les respectes cuines d'Austin i vaig organitzar esdeveniments abans d'oferir menjar privat. Em vaig formar a Leiths School of Food and Wine i tinc una certificació de sommelier de nivell 1. Soc la primera persona de Texas a graduar-me a la Leiths School of Food and Wine de Londres.

Àpats de temporada i sostenibles amb en Jared

L'experiència de Jared abarca diverses cuines, però té una afinitat particular per integrar ingredients locals i sostenibles en els seus menús. Aquest compromís amb la qualitat i la sostenibilitat es reflecteix en l'ús de la carn de vedella alimentada amb gespa de Texas i els productes de temporada, assegurant que cada àpat no només sigui deliciós, sinó que també sigui d'origen responsable. Conegut per la seva personalitat carismàtica i la meticulosa atenció als detalls, el xef Jared destaca per crear aventures culinàries personalitzades per als seus clients. Tant si es tracta d'un sopar íntim, una gran celebració o un esdeveniment corporatiu, aporta un toc únic a cada ocasió, deixant els hostes amb records inoblidables i un nou agraïment pels restaurants elegants. A més de la seva prou culinària, en Jared és un gran defensor de la comunitat i la col·laboració.