SELECCIÓ SALADA • Prosciutto di Parma, Speck i Salame Milano • Burrata cremosa, parmesà i gorgonzola • Olives marinades, carxofes i tomàquets assecats al sol PRODUCTES DE FORNERIA I PA • Focaccia amb romaní fresc, bocins de pinsa i grissinis • Oli d'oliva verge extra i vinagre balsàmic envellit DETALLS DOLÇOS • Figues fresques, raïm, nous i mel amb tòfona • Minicannoli sicilians i galetes amaretti

Una selecció exclusiva d'aperitius refinats i mossets gurmet artesanals, preparats al moment per un xef privat professional. Des d'exquisits entrants de marisc i saborosos espetons fins a aperitius artesanals, tots els plats s'elaboren amb ingredients de temporada d'alta qualitat. Perfecte per a celebracions especials, esdeveniments privats o per rebre hostes, amb opcions de menú personalitzades segons els teus gustos.

ENTRANTS • Sopa de ceba francesa amb crostó de gruyère • Cargols de Borgonya amb mantega d'all • Foie gras rostit a la paella sobre brioix calent • Amanida de formatge de cabra amb nous torrades MAINS • Vedella a la bordalesa cuita a foc lent • Confit d'ànec cruixent amb patates rostides • Salmó a la planxa amb salsa beurre blanc • Gall al vi tradicional amb bolets POSTRES • Crème brûlée clàssica amb vainilla en beina • Fondant de xocolata calent amb gelat • Tarta Tatin de poma tradicional • Varietat de macarons francesos i baies

ENTRANTS • Carpaccio de vedella amb parmesà i ruca • Amanida caprese amb mozzarella de búfala • Bruschetta de gambes «king prawn» amb mantega d'all • Burrata cremosa amb tomàquets varietals MAINS • Pappardelle amb ragú de vedella cuit a foc lent • Risotto primavera amb orada a la planxa • Pollastre a la parmigiana amb alfàbrega fresca • Tagliatelle amb bolets silvestres i tòfona POSTRES • Tiramisú clàssic amb cafè espresso • Panna cotta de vainilla amb baies • Cannoli sicilià amb ricotta i pistatxos • Selecció de tres gelats artesans

ENTRANTS • Salmó fumat amb rave picant i anet • Ou escocès casolà amb maionesa de mostassa • Bolets silvestres sobre brioix torrat • Gambes en conserva sobre crostons torrats PLATS PRINCIPALS • Rosbif amb púding de Yorkshire i salsa • Llom de xai rostit a la paella amb suc de menta • Eglefí amb empanat de cervesa i patates fregides tallades a mà • Pastís de pastor amb puré de cheddar POSTRES • Pudding de toffee i gelat de vainilla • Eton Mess amb maduixes i nata • Crumble de poma calent amb crema pastissera • Selecció de formatges artesans britànics

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.