Origen Brasa amb el xef Luis Sánchez
Combino 15 anys d'experiència entre Mèxic i Europa amb tècniques de graella i sabors del Carib mexicà. Cuino a la teva vil·la amb talls selectes, marisc i atenció personalitzada.
S'ha traduït automàticament
Xef a Riviera Maya
Aquest servei es presta a domicili
Graella bàsica
Entrant: amanida verda amb vinagreta, quesadilles i torrada amb panxeta de porc. A la graella: llom alt USDA Choice, entrecot marinat i xoriço argentí artesanal. Inclou puré de patates rústic, guacamole amb pico de gallo, verdures rostides, salses molcajete i verda, cresta de porc amb habanero, pa i tortillas. Servei privat a la teva vil·la. Preu per persona; reserva mínima equivalent a 6 persones.
53 € 53 € per viatger
Com a mínim 316 € per fer la reserva
Brasa Caribe
Entrants: amanida Cèsar, quesadilles i torrada de panxeta de porc. A la graella: New York USDA Choice, arrachera marinada, pollastre adobat i xoriço argentí artesanal. Inclou puré rústic, guacamole amb pico de gallo, verdures rostides, salses, xitxarra de habanero, pa i tortilles. Servei privat a la teva vil·la. Preu per persona; contractació mínima equivalent a 6 persones.
65 € 65 € per viatger
Com a mínim 385 € per fer la reserva
Brasa Signature
Entrants: amanida verda amb coriandre, formatge fos amb xoriço i medul·la òssia en una canoa. Barbacoa: filet de costella Hi-Choice, entrecot de diafragma USDA Choice, pollastre al llimó amb herbes i xoriço argentí artesà. Inclou puré de patates rústic, guacamole, verdures rostides, salses, pa i tortillas. Servei privat a la teva vil·la. Preu per persona; reserva mínima equivalent a 6 persones.
76 € 76 € per viatger
Com a mínim 454 € per fer la reserva
Brasa Prime
Entrants: amanida ibèrica, entrecot gaonera i rotllet de carpaccio. Barbacoa: entrecot de primera qualitat segons l'USDA, bistec de primera qualitat segons l'USDA, pollastre Rock Cornish i xoriço de xai i vedella. Inclou suflé de patata, medul·la òssia en una canoa, guacamole, verdures rostides, salses, pa i tortillas. Servei privat a la teva vil·la. Preu per persona; reserva mínima equivalent a 6 persones.
92 € 92 € per viatger
Com a mínim 550 € per fer la reserva
Marisc i plats a la graella
Entrants: amanida ibèrica, peixets de salmó i torrada de tiradito de Nova York. A la graella: filet USDA Prime, rib-eye USDA Prime, gambes U10 i pop tatemado. Inclou guacamole, verdures rostides, moll d'os, salses, pa i tortilles. Servei privat a la teva vil·la. Preu per persona; contractació mínima equivalent a 6 persones.
107 € 107 € per viatger
Com a mínim 642 € per fer la reserva
Menú personalitzat
Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició
Encara no té avaluacions
Aquest amfitrió té 14 avaluacions d'altres serveis. Mostra les altres avaluacions
Les meves qualificacions
15 anys d'experiència
15 anys entre Mèxic i Europa; esdeveniments i serveis privats en diversos països.
Educació i formació
Formació a la Universitat Internacional de Professions, CDMX.
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 40 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
53 € Des de: 53 € per viatger
Com a mínim 316 € per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta