Els sabors de la xef Paola
Cada menú es dissenya imaginant la felicitat que provocarà als nostres clients a cada mossegada
S'ha traduït automàticament
Xef a Ciutat de Mèxic
Aquest servei es presta a domicili
La barra de tacos
Per convertir qualsevol dia en un viatge pel món de la cuina de carrer mexicana sense sortir de casa
Estil pastoril: un gronxador
Suadero: un clàssic
Barbacoa a l'estil d'Hidalgo
Molé verd — amb llavors de carabassa i hierba santa
Cochinita pibil: estil iucatec
Baja: peix arrebossat, col i chipotle
Gambes a la diabla
Carnitas, de Michoacán,
Birria: brou per sucar
Xitxarró en salsa verda
75 € 75 € per viatger
Com a mínim 349 € per fer la reserva
Menjar mexicà per compartir
Inspirat en les cuines de les àvies, aquest menú està pensat per compartir.
Entrants: guacamole d'estil molcajete amb llagostes / Tostades de tonyina amb allioli de xili morita / Quesadillas governador
Per compartir: Carnitas d'ànec confitat / Mole negre amb gall dindi al buit / Peix a la talla amb salsa macha
Acompanyaments: Arròs vermell amb blat de moro / Mongetes al pot / Nopals rostits
Per acabar: tres tipus de llet de cafè de olla / Granissat de mamey amb mezcal
81 € 81 € per viatger
Com a mínim 378 € per fer la reserva
Esmorzar-dinar
Un deliciós esmorzar-dinar de diumenge per a qualsevol dia de la setmana
Un brunch fantàstic per a qui pensa (com jo) que qualsevol hora del dia és perfecta per esmorzar.
Ous al gust
Xilaquiles
Pa francès
Embotits
Creps
Gofres
Tacos
Plats mexicans
Antojitos
Mimoses i licors
Dissenyem el teu brunch per a un dia especial o simplement perquè vols gaudir d'un dia a casa com si estiguessis en un hotel de 5 estrelles.
84 € 84 € per viatger
Com a mínim 383 € per fer la reserva
Somni italià
Sabors tradicionals i autèntics amb un toc inesperat
Entrants: Burrata amb mole de tomàquet / Tartar de tonyina amb gingebre / Carpaccio de vedella amb tòfona
Primers: ñoquis de moniato amb salsa arrabiata / Risotto de bolets amb tòfona / Tagliatelle amb ragú d'ànec
Segons: Ossobuco amb puré trufat / Lubina amb crosta d'herbes / Pollastre a la cacciatora amb polenta
Postres: tiramisú / panna cotta de vainilla de Papantla / cannoli de pistatxo i ricotta
Tria 1 opció per a cada hora
86 € 86 € per viatger
Com a mínim 349 € per fer la reserva
sabors de França
Un menú amb inspiració francesa
Entrants: Vichyssoise amb tòfona / Pastís de formatge de cabra. Primer: Velouté de xampinyons / Quiche Lorraine / Amanida Niçoise. Plats principals: Ànec a l'taronja / Filet al vi negre / Salmó amb crosta d'herbes. Postres: Crème brûlée (vainilla de Papantla) / Tarta Tatin / Mousse de xocolata. Tria'n 1 de cada opció.
98 € 98 € per viatger
Com a mínim 465 € per fer la reserva
Menú personalitzat
Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.
Preus a petició
Encara no té avaluacions
Aquest amfitrió té 1 avaluació d'altres serveis. Mostra les altres avaluacions
Les meves qualificacions
15 anys d'experiència
He estat xef personal de diversos artistes i jugadors de futbol. És evident que és confidencial.
Educació i formació
Taller gastronòmic a l'Escola Superior de Gastronomia
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys, fins a 100 viatgers com a màxim.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 1 dia abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
75 € Des de: 75 € per viatger
Com a mínim 349 € per fer la reserva
Cancel·lació gratuïta