Entrecot de porc de tall central amb salmorra d'omplert, romà fresc, mel i xarop d'auró, marinat durant 48 hores i glassejat amb xarop d'auró calent. Es serveix amb mongetes verdes amb pell, pebrots vermells rostits i ametlles, a més de patates a la lionesa amb patates fregides, cebes caramel·litzades a foc lent i herbes fresques. Inclou pa artesanal acabat de fer, amanida de verdures mixtes amb remolatxa vermella i daurada, pepites torrades, ceba vermella en vinagre, formatge de cabra, vinagreta d'aranja i postres a escollir.

El Carved Prime Rib Dinner ofereix una experiència clàssica i de qualitat. El xef Keith, el Cranky Chef, talla les costelles de vedella rostides a foc lent a petició i les serveix amb una salsa casolana deliciosa i rave cremós. Els hostes gaudeixen d'una patata al forn ben farcida, bròquil·li carbonitzat amb pebrot vermell i ratlladura de llimona, i una amanida Cèsar amb adob casolà o una amanida fresca de la casa. Es serveix pa artesanal acabat de fer amb mantega bategada, seguit d'un púding de plàtan caramel·litzat acabat amb merenga flambejada.