Descobreix els sabors de Charleston i de la regió dels Baixos Països! Ous malvat de bacó, rotllos de primavera de baix país, crostini de tonyina marinada de Sesame, humus de patata dolça, vieires embolicades de bacó, pastissos de cranc del sud, gambes encurtides, tomàquets verds fregits, pollota, gambes o sandvitxos de formatge de pèl, porc tirat o lliscadors de pollastre fregit, esquitxos de pollastre i gofres, tasses de llagos de gambes Bang bang, ceviche amb patates de plàntula, tasses de plàtula, tasses de gambes i taques curtes, còctel local de gambes

Plats d'inspiració del sud amb ingredients locals. Gambes i graons, bullit a baix camp, pollastre a la barbacoa, pollastre fregit, barbacoa de porc, tendó de vedella rostiada, pollastre i gofres, mocador de paella, filet de flanco a la graella, gallina de porc, calabash fregit, filetes de tonyina Seared, rostit primària rostit, gallina perlo, gambes de barbacoa, Pan Seared snapper, Seared jumbo scallops, xulades de porc fregit, pastissos de crab, pollastre i dumplings, potes de crancs Steamed, pastissos de tomàquet

Plats d'inspiració del sud amb ingredients locals. Gambes i graelles, bullit a terra baix, pollastre a la barbacoa, pollastre fregit, barbacoa de porc, tendó de vedella, pollastre i gofres, mero culebrat, bistec de flanc a la graella, gallina de porc, mocadors a la graella, bressol de tonyina Seared, costilla primària rosada, tendó de ternera, gambes de barbacoa, Pan Seared snapper, saltimbocca de porc fregit fregit, pastissos de crab Jum, pollastre i dumplings, loin de porc Roast, Surf & Turf, marsala de vena, parmesan de pollastre, saltimbocca