En aquesta experiència, t'obriré les portes a un recorregut íntim pels sabors més autèntics del carrer, però en versió matinal, còmode i amb l'atenció d'un xef. Junts tastarem, cuinarem i servirem els millors chilaquiles, ous amb salsa i pa típic, amb tècniques i ingredients que transformen el que és popular en una experiència inoblidable. T'ensenyaré com un esmorzar al carrer pot convertir-se en una joia gastronòmica

Imagina que el carrer mexicà de veritat arriba a la teva porta. En aquesta experiència privada, el xef Israel Ortiz transforma el teu espai en un lloc de luxe efímer: foc, aromes, rialles i plats que reescriuen el significat del menjar de carrer mexicà. Des de tacos exclusius fins a aigües reinventades, cada mos és un viatge entre el menjar de carrer i la gastronomia un omekase molt mexicà, confia en el xef

Gaudeix d’una experiència íntima a la Taula de degustació de foc, on la cuina mexicana s’eleva gràcies a ingredients i tècniques de primera qualitat. El xef Israel transforma el teu espai en una experiència immersiva i personal, i presenta un menú degustació de diversos plats basat en carns de primera qualitat, marisc fresc i un servei elegant. No és només un sopar, és una experiència de degustació seleccionada amb cura per delectar tots els teus sentits. Maridatge opcional de vins, begudes espirituoses i còctels.