Un viatge pels sabors dels mercats mexicans, on cada temporada se celebren aperitius i plats emblemàtics reinterpretats amb un toc modern. Una experiència vibrant, plena de tradició, color i autenticitat en cada mos.

Gaudeix d'una experiència culinària de tres plats que combina una tècnica avançada amb arrels mexicanes profundes i influències internacionals subtils. Cada plat està elaborat amb cura per sorprendre els teus sentits, posar en valor els productes locals i transformar el teu àpat en un viatge creatiu, atrevit i inoblidable.«Quan hagis fet la reserva, definirem plegats el menú ideal per a la teva ocasió.»

Transforma la teva estada en una experiència gastronòmica inoblidable amb aquest menú de quatre plats inspirat en diferents continents. Cada plat reinterpreta clàssics internacionals amb una visió moderna, una tècnica precisa i una presentació elegant que equilibra el sabor, la textura i l’estètica. Després de fer la reserva, definirem plegats el menú ideal per a la teva ocasió.

Submergeix-te en una experiència gastronòmica inspirada en el Día de Muertos (Dia dels Morts), on la cuina, la tradició i la narració convergeixen en una nit única. Gaudeix d'un menú de quatre plats, maridat amb tres còctels. Cada plat i maridatge representa una etapa d'aquest viatge, i és un homenatge a la memòria, als sabors de Mèxic i al llegat dels qui continuen vius en els nostres records. Disponible només del 27 d'octubre al 2 de novembre del 2026. Una experiència d'edició limitada creada per al Dia dels Morts

Gaudeix d'un sopar privat de 6 plats des de la comoditat del teu allotjament a Airbnb. Un viatge culinari per tots els continents amb reinterpretacions modernes de clàssics internacionals, elaborats amb una tècnica meticulosa i una presentació elegant. Cada plat es crea amb ingredients locals i de temporada, destacant-ne la frescor i l'autenticitat. Més que un sopar, és una nit íntima, sofisticada i inoblidable.

Pots demanar a aquest xef que creï un àpat segons les teves preferències.