Experiència peruana amb productes vegetals
Menjar peruà de base vegetal preparat pel xef Cesar Cubas, amb formació clàssica
S'ha traduït automàticament
Xef a Nova York
Aquest servei es presta a domicili
Miniaperitius
Coneix alguns entrants peruans clàssics com la causa rellena, la papa ala huancaina i, per descomptat, el plat nacional del Perú, el ceviche (tots amb un enfocament vegetal).
€ 47 € 47 per viatger
Festí familiar
Un festí peruà vibrant i selecte a base de plantes amb clàssics d'estil familiar com el lomo saltado amb bolets, l'ají de gallina amb jaca i la quinoa chaufa, rica en sabor, cultura i connexió.
€ 81 € 81 per viatger
Menú degustació
Un menú degustació peruà divers amb plats únics que mostren la profunditat de la cuina peruana: ceviche de palmito, causa limeña de cigrons, broquetes d'anticuchos de bolets d'ostra, pasta amb pesto peruà i escalope de carbassó cruixent.
€ 149 € 149 per viatger
Pots enviar un missatge a Cesar per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Puntuació amb estrelles: 5,0 de 5, basada en 1 avaluació
Les meves qualificacions
15 anys d'experiència
Vaig ser sous-chef a The Brushstroke NYC, un restaurant amb estrella Michelin a Tribeca.
Fita professional
Durant tota la meva carrera he treballat en restaurants amb estrelles Michelin i que han estat nominats al premi James Beard.
Educació i formació
Titulació en Arts Culinàries de Le Cordon Bleu
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a la zona que es mostra al mapa. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
€ 47 Des de: € 47 per viatger
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?