Experiència peruana amb productes vegetals
Menjar peruà de base vegetal preparat pel xef Cesar Cubas, amb formació clàssica
S'ha traduït automàticament
Xef a Nova York
Aquest servei es presta a domicili
Miniaperitius
€ 48 € 48 per viatger
Coneix alguns entrants peruans clàssics com la causa rellena, la papa ala huancaina i, per descomptat, el plat nacional del Perú, el ceviche (tots amb un enfocament vegetal).
Festí familiar
€ 82 € 82 per viatger
Un festí peruà vibrant i selecte a base de plantes amb clàssics d'estil familiar com el lomo saltado amb bolets, l'ají de gallina amb jaca i la quinoa chaufa, rica en sabor, cultura i connexió.
Menú degustació
€ 151 € 151 per viatger
Un menú degustació peruà divers amb plats únics que mostren la profunditat de la cuina peruana: ceviche de palmito, causa limeña de cigrons, broquetes d'anticuchos de bolets d'ostra, pasta amb pesto peruà i escalope de carbassó cruixent.
Pots enviar un missatge a Cesar per personalitzar l'ítem o fer-hi canvis.
Les meves qualificacions
15 anys d'experiència
Vaig ser sous-chef a The Brushstroke NYC, un restaurant amb estrella Michelin a Tribeca.
Fita professional
Durant tota la meva carrera he treballat en restaurants amb estrelles Michelin i que han estat nominats al premi James Beard.
Educació i formació
Titulació en Arts Culinàries de Le Cordon Bleu
Per tal de protegir els teus pagaments, fes servir sempre Airbnb per enviar diners i posar-te en contacte amb els amfitrions.
Les meves especialitats
Em desplaçaré on siguis
Puc desplaçar-me on siguin els viatgers si es troben a Nova York. Per fer una reserva per a un altre lloc, envia'm un missatge.
Coses que cal saber
Requisits per als viatgers
Hi poden participar viatgers amb una edat mínima de 18 anys.
Accessibilitat
Envia un missatge a l'amfitrió per demanar-li més informació. Més informació
Política de cancel·lació
Si cancel·les la reserva com a mínim 3 dies abans de l'hora d'inici, rebràs un reembossament íntegre.
€ 48 Des de: € 48 per viatger
Cancel·lació gratuïta
Xefs a Airbnb, garantia de qualitat
Avaluem els xefs segons l'experiència professional, el portafolis de menús creatius i la reputació. Més informació
Has detectat un problema?