Experiències que inclouen aliments a Boston
Aquestes pàgines d'informació poden ajudar-te a conèixer algunes de les lleis i els requisits de registre que poden aplicar-se a les teves experiències a Airbnb. Aquestes pàgines inclouen resums d'algunes de les normes que poden aplicar-se a diferents tipus d'activitats i contenen enllaços a recursos governamentals que et poden ser útils.
Tingues en compte que aquestes pàgines d'informació no són completes i no són assessorament legal. Si no estàs segur de com es pot aplicar les lleis locals o aquesta informació a tu o a la teva experiència, et recomanem que et posis en contacte amb fonts oficials o que busquis assessorament legal.
Tingues en compte que no actualitzem aquesta informació en temps real, així que has de confirmar que les lleis o els procediments no han canviat recentment.*
Quins són alguns dels principis bàsics?
La salut i la seguretat dels teus hostes sempre han de ser el primer. Per exemple, assegura't de portar els hostes a (o servir-los menjar) de restaurants, camions de menjar o proveïdors professionals que mantinguin instal·lacions netes, utilitzin ingredients frescos i tinguin un bon historial de seguretat alimentària. Si la teva experiència implica cuinar o manipular aliments (com ara emmagatzemar o servir menjar preparat per altres persones), assegura't de gestionar, preparar i servir els aliments de forma segura i amb una bona higiene. Et recomanem que revisis els consells de l'USDA per manipular els aliments de forma segura. També demana als hostes amb antelació qualsevol al·lèrgia alimentària que puguin tenir o codis religiosos o filosòfics que puguin afectar el tipus de menjar que mengin.
Soc un amant de la gastronomia. Quin tipus d'experiències gastronòmiques puc oferir a Boston?
És poc probable que les experiències gastronòmiques següents causin problemes normatius: portar els hostes als teus restaurants o camions de menjar preferits de la zona; convidar els hostes a casa teva o fer un pícnic on el menjar sigui proporcionat per una instal·lació amb llicència (per exemple, per emportar dels teus restaurants locals preferits, menjar atès per un proveïdor professional amb llicència).
Si estàs pensant en servir menjar casolà, llegeix atentament la nostra guia gastronòmica casolana a continuació i posa't en contacte amb un advocat per assegurar-te que segueixes la normativa local.
Vull servir menjar casolà als hostes. He de seguir alguna norma específica?
La pregunta clau és si servir menjar casolà a casa teva als hostes de tant en tant compleix els requisits com a activitat regulada segons el Codi sanitari de Massachusetts i el Codi Federal d'aliments. Aquestes lleis s'apliquen als «establiments alimentaris».
Un «establiment d'aliments» és, amb algunes excepcions, una operació que emmagatzema, prepara, disposa de paquets, ofereix o ofereix aliments a la venda directament al consumidor, o indirectament a través d'un servei de lliurament, o que ofereix menjar per al consum humà. Llevat que s'apliqui una exempció, tots els establiments d'aliments han de ser permesos pel Departament de Serveis Inspeccionals de Boston, la Divisió d'Inspeccions Sanitàries i disposar d'una llicència Victualler comuna emesa per la Junta de Llicències de l'Ajuntament de Boston.
Tingues en compte que, en general, no es poden permetre «establiments d'aliments» a causa dels requisits estrictes que s'ha de complir la cuina «establiment d'aliments» (de vegades anomenada «cuina comercial»).
Dit això, es tracta d'una zona complicada i et recomanem que truquis directament a la Divisió de Salut del Departament de Serveis Inspeccionals o que parli amb un advocat per descriure la teva experiència i assegurar-te que segueixes la normativa local.
Soc una gran cuinera. Puc donar classes de cuina per una tarifa als meus hostes?
Si vols impartir una classe de cuina en un allotjament privat, llegeix atentament la secció anterior sobre els aliments casolans. Tingues en compte que, si només vols demostrar que cuina sense que els hostes consumeixin el menjar, no hauria de fer-ho sense permís.
De tant en tant, Airbnb també pot col·laborar amb algunes entitats sense ànim de lucre que poden proporcionar serveis alimentaris amb llicència per als amfitrions o que puguin patrocinar un esdeveniment relacionat amb els aliments. És possible que l'amfitrió encara hagi d'obtenir una llicència per a aquests esdeveniments.
* Airbnb no es fa responsable de la fiabilitat o correcció de la informació que conté en qualsevol enllaç a llocs web de tercers (incloent-hi els enllaços a la legislació i les normatives).