Experiències que inclouen aliments a Chicago

Aquestes pàgines d'informació poden ajudar-te a conèixer algunes de les lleis i requisits de registre que poden afectar les teves experiències a Airbnb. Aquestes pàgines inclouen els resums d'algunes de les normes que poden aplicar-se a diferents tipus d'activitats i contenen enllaços a recursos governamentals que et poden ser útils.

Tingues en compte que aquestes pàgines d'informació no són completes i no són assessorament legal. Si no estàs segur de com es pot aplicar les lleis locals o aquesta informació a tu o a la teva experiència, et recomanem que et posis en contacte amb fonts oficials o que busquis assessorament legal.

Tingues en compte que no actualitzem aquesta informació en temps real, així que has de confirmar que les lleis o els procediments no han canviat recentment.*

Quins són alguns dels principis bàsics?

La salut i la seguretat dels teus hostes sempre han de ser el primer. Per exemple, assegura't de portar els hostes a (o servir-los menjar) de restaurants, camions de menjar o proveïdors professionals que mantinguin instal·lacions netes, utilitzin ingredients frescos i tinguin un bon historial de seguretat alimentària. Si la teva experiència implica cuinar o manipular aliments (com ara emmagatzemar o servir menjar preparat per altres persones), assegura't de gestionar, preparar i servir els aliments de forma segura i amb una bona higiene. Et recomanem que revisis els consells de l'USDA per manipular els aliments de forma segura. També demana als hostes amb antelació qualsevol al·lèrgia alimentària que puguin tenir o codis religiosos o filosòfics que puguin afectar el tipus de menjar que mengin.

Soc un amant de la gastronomia. Quin tipus d'experiències gastronòmiques puc oferir a Chicago?

És poc probable que les experiències gastronòmiques següents causin problemes normatius:

• Porta els teus hostes als teus restaurants o camions de menjar preferits de la zona.
• Convida els teus hostes a casa teva o a un pícnic on serveixis menjar que es cuini en una instal·lació amb llicència (per exemple, per emportar dels teus restaurants locals preferits, menjar amb llicència professional, menjar preparat o preparat del teu mercat preferit).

Si estàs pensant en servir menjar casolà, llegeix atentament la nostra guia gastronòmica casolana i posa't en contacte amb un advocat per assegurar-te que segueixes la normativa local.

Vull servir menjar casolà als hostes. Hi ha alguna norma específica que hagi de seguir?

La pregunta clau és si servir menjar casolà a casa teva als hostes de tant en tant compleix els requisits com a activitat regulada segons el Codi de sanejament del Servei d'Aliments d'Illinois. El codi de sanejament del servei d'aliments s'aplica als «establiments d'aliments».

Segons el Codi d'aliments Minoristes, un «establiment d'aliments» és, amb algunes excepcions, una operació que emmagatzema, prepara, disposa, serveix, ofereix aliments directament al consumidor o proporciona aliments per al consum humà. Llevat que s'apliqui una exempció, tots els establiments d'aliments han de ser permesos pel Departament de Salut Pública de Chicago.

Tingues en compte que, per diversos motius, les cuines residencials generalment no es poden permetre com a establiments de menjar.» A més dels requisits estrictes que ha de complir una cuina« establiment d'aliments »(anomenada« cuina comercial »), el Codi municipal de l'Ajuntament de Chicago no permet la preparació/servei d'aliments ni com a ocupació a domicili. Tampoc no hi ha cap llicència per a xefs privats.

Dit això, es tracta d'una zona complicada i et recomanem que truquis directament al Departament de Salut Pública o que parli amb un advocat per descriure la teva experiència i assegurar-te que segueixes la normativa local.

Soc una gran cuinera. Puc donar classes de cuina per una tarifa als meus hostes?

Si vols impartir una classe de cuina en un allotjament privat, llegeix atentament la secció anterior sobre els aliments casolans. Tingues en compte que, si només vols demostrar que cuina sense que els hostes consumeixin el menjar, no hauria de fer-ho sense permís.

De tant en tant, Airbnb també pot col·laborar amb algunes entitats sense ànim de lucre que poden proporcionar serveis alimentaris amb llicència per als amfitrions o que puguin patrocinar un esdeveniment relacionat amb els aliments.

*Airbnb no es fa responsable de la fiabilitat o veracitat de la informació que apareix en els enllaços a llocs web de tercers (inclosos els enllaços a la legislació o la normativa).