Salta
    Navega cap endavant per accedir als resultats suggerits

    Experiences involving food in Cape Town

    L’objectiu d’aquesta pàgina és donar-te nocions bàsiques sobre algunes de les obligacions que pots haver de complir si decideixes allotjar hostes o organitzar experiències a Airbnb. La seva finalitat és informar-te, inclou normatives resumides que poden afectar algunes activitats i també proporciona enllaços a recursos oficials que poden ser d’ajuda.

    Tingues en compte que aquestes pàgines d’informació no són exhaustives i no serveixen com a assessorament legal. Si no tens clar si aquestes lleis o aquesta informació poden afectar-te a tu, al teu allotjament o experiència, et recomanem que consultis les fonts oficials o que demanis assessorament legal.

    Tingues en compte que no actualitzem aquesta informació a temps real, amb la qual cosa et recomanem que comprovis que la llei no hagi canviat recentment.*

    Quins principis bàsics he de tenir en compte?

    La salut i la seguretat dels teus hostes és la principal prioritat. Per exemple, alguns amfitrions ens han explicat que sempre vigilen que la cuina estigui neta com una patena, només compren aliments frescos i expliquen als seus hostes quins ingredients utilitzen per cuinar. També pregunten sempre als hostes si tenen alguna al·lèrgia o intolerància alimentària o si no mengen algun tipus d’aliment, per tindre-ho en compte quan preparen menjar per a ells.

    La meva experiència inclou servir menjar als hostes en un lloc que no és cap empresa de restauració. He de seguir alguna normativa?

    Sí. En aquest cas, hauràs de seguir la Normativa general de requisits d’higiene per a establiments on es manipuli menjar i transport d’aliments de 2012.

    Certificat d’acceptabilitat

    Si ets el responsable d’un establiment on es manipulin aliments, hauràs de disposar d’un certificat d’acceptabilitat en vigor per a l’establiment.

    Aquest requisit afecta qualsevol edifici, estructura o parada (per exemple, caravanes i vehicles) que s’utilitzi o es pugui utilitzar per manipular-hi aliments (incloent-hi menjar, begudes i altres substàncies destinades al consum humà). Manipular aliments inclou elaborar, preparar, servir, emmagatzemar i transportar menjar, tant si és a canvi de diners com si no.

    En resum, si manipules aliments en algun establiment per qualsevol raó que no sigui el teu consum propi, necessitaràs disposar d’un certificat d’acceptabilitat. Pots sol·licitar-lo a l’oficina de salut ambiental que tinguis més a prop.

    Manipular aliments o permetre que es manipulin en un establiment que no compta amb un certificat d’acceptabilitat vàlid i en vigor es considera un delicte.

    Seguretat alimentària

    La Normativa general de requisits d’higiene per a establiments on es manipuli menjar i transport d’aliments de 2012 conté disposicions detallades referents a temes de seguretat i higiene alimentària. A més a més, estableix els requisits i els estàndards que els establiments on s’hi manipulen aliments han de complir (incloent-hi les instal·lacions, els envasos dels aliments, la presentació, l’emmagatzematge i la temperatura dels aliments, la roba de protecció, les obligacions de les persones que estan a càrrec de les instal·lacions, les que manipulen els aliments, les que manipulen la carn i el transport dels aliments). Trobaràs més informació a la pàgina web l’Ajuntament de Ciutat del Cap o si et poses en contacte amb l’oficina de salut ambiental que tinguis més a prop.

    Manipular aliments sense tenir en compte els requisits i els estàndards que estableix la normativa es considera un delicte.

    Exemples

    Aquí tens uns quants exemples de situacions on hauràs de tenir en compte la normativa anterior i necessitaràs disposar d’un certificat d’acceptabilitat:

    • Cuino i serveixo menjar als hostes que s’allotgen a casa meva.
    • Organitzo un esdeveniment en un espai temporal o en un centre cívic on serveixo menjar i begudes que he comprat en una botiga. Transportaré el menjar i les begudes de la botiga al lloc de l’esdeveniment i després ho manipularé i ho serviré als hostes.
    • Faig una visita amb els hostes per Ciutat del Cap i els ofereixo alguna cosa de menjar per emportar que he preparat a casa.

    Aquí tens uns quants exemples de situacions on no hauràs de tenir en compte les normatives anteriors ni caldrà que disposis d’un certificat d’acceptabilitat:

    • Tinc pensat portar els hostes al meu restaurant preferit, que compleix la normativa aplicable i disposa d’un certificat d’acceptabilitat.
    • M’agradaria portar els hostes a un festival on se serveix menjar. Els organitzadors, per descomptat, disposen d’un certificat d’acceptabilitat vàlid i compleixen la normativa.

    També hauries de comprovar la normativa referent a impostos i comptabilitat que t’afecta i disposar d’una assegurança adequada que cobreixi les activitats que ofereixes.

    Descàrrec de responsabilitats

    Airbnb no es fa responsable de la fiabilitat ni l’exactitud de la informació que aparegui en les pàgines web de tercers (incloent-hi els enllaços a normatives i documents legislatius).

    Airbnb no té cap control sobre la conducta dels amfitrions i, per tant, s’eximeix de tota responsabilitat. Si els amfitrions no compleixen les seves responsabilitats, se’ls pot suspendre l’activitat o eliminar el compte al web d’Airbnb.

    * Airbnb no es fa responsable de la fiabilitat ni l’exactitud de la informació que aparegui en les pàgines web de tercers (incloent-hi els enllaços a normatives i documents legislatius). Airbnb no té cap control sobre la conducta dels amfitrions i, per tant, s’eximeix de tota responsabilitat. Si els amfitrions no compleixen les seves responsabilitats, se’ls pot suspendre l’activitat o eliminar el compte al web d’Airbnb.

    Necessites més informació? Envia’ns un missatge a responsibletrips@airbnb.com.

    He de tenir en compte res més?

    És molt important que compleixis tots els requisits de les lleis de seguretat alimentària. En cas de no fer-ho, pots haver de pagar multes o, fins i tot, penes de presó.

    Si durant l’experiència se serveixen begudes alcohòliques, et recomanem que consultis la nostra secció sobre experiències amb begudes alcohòliques. Si l’experiència combina menjar amb alguna altra activitat (per exemple, una ruta per la ciutat), consulta les seccions corresponents per comprovar si s’aplica alguna altra normativa referent a l’activitat en qüestió.

    També et recomanem que consultis tota la informació que t’oferim sobre llicències de negocis. En cas de dubte, posa’t en contacte amb un assessor legal per assabentar-te si la teva activitat es considera un negoci.

    * Airbnb no es fa responsable de la fiabilitat ni l’exactitud de la informació que aparegui en les pàgines web de tercers (incloent-hi els enllaços a normatives i documents legislatius). Airbnb no té cap control sobre la conducta dels amfitrions i, per tant, s’eximeix de tota responsabilitat. Si els amfitrions no compleixen les seves responsabilitats, se’ls pot suspendre l’activitat o eliminar el compte al web d’Airbnb.

    Necessites més informació? Envia’ns un missatge a responsibletrips@airbnb.com.

    Has rebut l'ajuda que buscaves?