Salta

Descubre la Cocina Andina(Clase+Mercado)

2 avaluacionsSurquillo, PerúPertany a la col·lecció Cuina a Airbnb

En pausa fins al dia 5 de novembre.

Per garantir la salut de la nostra comunitat, les experiències a Airbnb a moltes regions estan en pausa a causa de la COVID-19. Abans de fer cap reserva, consulta les darreres novetats al Centre d'ajuda. Més informació

Experiència de cuina organitzada per Lucia

3,5 hores
Peruana
Fins a 5 persones
Idiomes de l'experiència: Anglès, Espanyol

Què farem?

Primero pasaremos por el mercado para conocer y aprender sobre las frutas, verduras y granos del Perú; la historia de cada uno, nuestra cultura y las influencias que tenemos del mundo. (Esta visita es opcional).
Después nos dirigiremos a mi departamento en el centro de Miraflores para tener la clase. En ésta, aprenderemos sobre ingredientes andinos y cómo cocinarlos.
Prepararemos 3 deliciosas recetas utilizando insumos de la sierra peruana: Cebiche de trucha, Papas andinas en salsa huancaína y finalmente chaufa de quinua; acompañados en todo momento de un delicioso Chilcano (y otras bebidas de nuestro país).
*Tendremos también una degustación de raíces y tubérculos andinos.

En la experiencia podrás aprender un poco más sobre la sierra del Perú, sus técnicas de cocción y descubrir juntos los ingredientes que usábamos desde la época de los Incas.

*Esta experiencia es un gran regalo para cualquier persona que ama la cocina... ¡o simplemente disfruta comer!
*Pregúntame por otros horarios y fechas disponibles.
*También disponibles: opciones vegetarianas y otras.
Primero pasaremos por el mercado para conocer y aprender sobre las frutas, verduras y granos del Perú; la historia de cada uno, nuestra cultura y las influencias que tenemos del mundo. (Esta visita es opcional).
Después nos dirigiremos a mi departamento en el centro de Miraflores para tener la clase. En ésta, aprenderemos sobre ingredientes andinos y cómo cocinarlos.
Prepararemos 3 deliciosas recetas utilizando insumos de la sierra per…

Lucia s'ha compromès amb la seguretat

Aquest amfitrió s'ha compromès a complir les pautes de seguretat i neteja d'Airbnb en el context de la COVID-19, com ara complir les mesures de distanciament físic, practicar una bona higiene i assegurar-se que tots els participants portin màscara.
Més informació

Què s'hi inclou?

  • Menjar
    3 deliciosos platos andinos:
    Cebiche de trucha, papas andinas en salsa...
  • Begudes
    Chilcano (un refrescante coctel a base de pisco) y bebidas sin alcohol + ag...
  • Transport
    Transporte desde el mercado hasta mi casa.
  • Equipament
    Todo lo necesario para la clase y el tour.
    Recetas completas de la cl...
A partir de €61
 per persona
No hi ha dates disponibles

Coneix l'amfitrió: Lucia

Allotja hostes a Airbnb des del 2014
  • 2 avaluacions
  • S'ha verificat la identitat
Apasionada por la comida y viajar por el mundo. He viajado a más de 50 países del mundo, aprendiendo más sobre diferentes culturas y gastronomías.
Amo el Perú y su comida y quiero compartirlo con ustedes!
Viví cerca de 11 años en la sierra del Perú donde descubrí muchos ingredientes y sabores nuevos de mi país.
Estudié Administración Hotelera en la Universidad San Ignacio de Loyola y en Le Cordon Bleu Perú. Además, he trabajado en la industria de Alimentos & Bebidas por más de 10 años.

Puedes ver un poco más de mi y de la comida que me gusta en mi cuenta de Instagram: @foodieperuanaporelmundo
Apasionada por la comida y viajar por el mundo. He viajado a más de 50 países del mundo, aprendiendo más sobre diferentes culturas y gastronomías.
Amo el Perú y su comida y quiero compartirlo con ustedes!
Viví cerca de 11 años en la sierra del Perú donde descubrí muchos ingredientes y sabores nuevos de mi país.
Estudié Administración Hotelera en la Universidad San Ignacio de Loyola y en Le Cordon Bleu Perú. Además, he trabajado en la industria de Alimentos & Bebidas por más de 10…
Per tal de protegir el teu pagament, no facis mai cap transferència bancària i fes servir sempre el lloc web o l'aplicació d'Airbnb per comunicar-te amb l'amfitrió. Més informació
EXPERIÈNCIES A AIRBNB
Cuina

Amants de la cuina

Aprèn a cuinar receptes tradicionals i escolta les històries personals dels amfitrions locals.

Racons íntims

Comparteix un àpat en espais únics, des de granges privades fins a les millors terrasses secretes amb vistes.

Verificades per Airbnb

Revisem totes les experiències per comprovar que ofereixen un tast de l'autèntica cuina tradicional.

On aniràs?

Primero, a uno de mis mercados favoritos en la ciudad.
Después a mi casa, un departamento con linda vista y gran ambiente para disfrutar de la clase.

2 avaluacions

Kibs
octubre de 2019
I love that Lucia brought me in the market before getting into the activity. She provided detailed information about Peruvian cuisine fusion with other culture. Everything was organized and precise, i love it that way!
Shiho
agost de 2019
Had an excellent cooking class wth Lucia! She was very friendly, warm and provided me with an authentic food and stories behind. I met her at a mercado nearby to know about overall the Peruvian ingredients and buy some fruits I've never tried. We started cooking at Lucia's home which was cozy and beautiful. I learned a lot about how to prepare the traditional Peruvian dishes. Best part is I got to eat each food just after it was made at the perfect timing. It was definitely my favorite meal in Peru! Recipes were provided afterwards. Excellent experience, highly recommended!!
Had an excellent cooking class wth Lucia! She was very friendly, warm and provided me with an authentic food and stories behind. I met her at a mercado nearby to know about overall…

Preferències dietètiques

Si ho sol·licites, l'amfitrió pot atendre les necessitats dietètiques que es detallen. Si també vols reservar un allotjament, has d'avisar l'amfitrió abans de l'inici de l'experiència.
Vegetariana

Coses que cal saber

Política de cancel·lació

Pots cancel·lar una experiència i rebre'n el reembossament íntegre fins a 24 hores després d'haver-la reservada o quan faltin un mínim de 7 dies perquè comenci.

Requisits per als hostes

Hi poden participar fins a 5 viatgers amb una edat mínima de 15 anys. Els pares i mares també poden venir amb els seus fills menors de 2 anys.

Alcohol

Aquesta experiència implica el consum d'alcohol. Només se serviran begudes alcohòliques als participants que tinguin l'edat legal mínima per beure.

Què cal portar?

Monedas y billetes chicos por si quieren comprar algo especial en el mercado

Mucha hambre