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Sognando il Parmigiano Reggiano

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Experiència organitzada per Roberto

4 hores
Inclou: menjar, begudes, entrades, transport, equipament
Fins a 4 persones
Idiomes de l'experiència: Anglès, Italià

Què farem?

Come prima cosa scopriremo come e dove nasce il Parmigiano Reggiano, il formaggio dalle origini nobili e che risalgono fino al medioevo, conosciuto ed esportato in tutto il mondo. Osserveremo dove avviene la mungitura delle mucche per l'estrazione del latte, vi condurrò attraverso tutte le fasi della creazione del Parmigiano Reggiano, vedremo in una latteria il latte che viene immesso nelle tipiche caldaie di rame, fatte come campane rovesciate, osserveremo la cottura e l'estrazione delle forme di formaggio che verranno trasportate nelle sala della salatura per il processo di stagionatura. Entreremo nei magazzini esclusivi che, come caveau di "banche", custodiscono il prezioso prodotto finito come le vediamo nei negozi al dettaglio. Ci lasceremo inebriare dal magnetico profumo tipico di questo formaggio. Vi farò assaggiare tre diverse stagionature del Parmigiano Reggiano 12/24/36 mesi. Vi farò degustare inoltre il vino Lambrusco della zona di Reggio Emilia che si sposa bene con il Parmigiano Reggiano e prodotti tipici della mia terra di origine, Reggio Emilia, ed infine vi offrirò la colazione con il racconto di storie della tradizione della mia terra che mi accompagnano da quando ero piccolo.
Come prima cosa scopriremo come e dove nasce il Parmigiano Reggiano, il formaggio dalle origini nobili e che risalgono fino al medioevo, conosciuto ed esportato in tutto il mondo. Osserveremo dove avviene la mungitura delle mucche per l'estrazione del latte, vi condurrò attraverso tutte le fasi della creazione del Parmigiano Reggiano, vedremo in una latteria il latte che viene immesso nelle tipiche caldaie di rame, fatte come campane rovesciate,…

Roberto s'ha compromès amb la seguretat

Aquest amfitrió s'ha compromès a complir les pautes de seguretat i neteja d'Airbnb en el context de la COVID-19, com ara complir les mesures de distanciament físic, practicar una bona higiene i assegurar-se que tots els participants portin màscara.
Més informació

Què s'hi inclou?

  • Menjar
    Mezzo Kilo di Parmigiano Reggiano confezionato sottovuoto trasportabile per...
  • Begudes
    Colazione offerta Caffè o Cappuccino, Tè o Tisana con Croissant o il tipico...
  • Entrades
    Mezzo Kilo di Parmigiano Reggiano confezionato sottovuoto trasportabile per...
  • Transport
    Trasporto in auto privata con aria condizionata e guida professionale.
  • Equipament
    Indumenti idonei per igiene e all'interno di caseifici e aziende agricole o...
A partir de €80
 per persona
No hi ha dates disponibles

Coneix l'amfitrió: Roberto

Allotja hostes a Airbnb des del 2015
  • S'ha verificat la identitat
Sono profondamente legato alle mie radici. Da piccolo aiutavo i miei genitori nella conduzione di una Azienda Agricola con produzione di Parmiggiano Reggiano, formaggio unico al mondo, Vino, Aceto Balsamico e prodotti tipici della mia terra. Vedremo insieme i luoghi e gusteremo i sapori di quei prodotti che fin da bambino sono stati per me fonte di ispirazione, sostengo e nutrimento per il corpo e l'anima. Da insegnante di Yoga e Maestro Zen, ora, credo che la condivisione delle mie esperienze e delle mie tradizioni possa contribuire ad elevare l'anima e lo spirito delle persone di altri paesi nonchè la mia, trasmettendo la cultura e le tradizioni della mia terra attraverso l'esperienzialità manifesta semplice e genuina. Gassho Roberto.
Sono profondamente legato alle mie radici. Da piccolo aiutavo i miei genitori nella conduzione di una Azienda Agricola con produzione di Parmiggiano Reggiano, formaggio unico al mondo, Vino, Aceto Balsamico e prodotti tipici della mia terra. Vedremo insieme i luoghi e gusteremo i sapori di quei prodotti che fin da bambino sono stati per me fonte di ispirazione, sostengo e nutrimento per il corpo e l'anima. Da insegnante di Yoga e Maestro Zen, ora, credo che la condivisione delle mie esperienz…
Per tal de protegir el teu pagament, no facis mai cap transferència bancària i fes servir sempre el lloc web o l'aplicació d'Airbnb per comunicar-te amb l'amfitrió. Més informació

On aniràs?

Il luogo che visiteremo fa parte delle mie umili origini e rappresenta per me un motivo di orgoglio, infatti visteremo l'Azienda Agricola che mi ha visto crescere, ed entreremo nella latteria "Due Madonne" di Reggio Emilia, che è un pezzo di storia della tradizione Reggiana, qui vi mostrerò tutti i processi della creazione del Parmigiano Reggiano ed infine lo gusteremo come antichi contadini del medioevo.

Coses que cal saber

Política de cancel·lació

Pots cancel·lar una experiència i rebre'n el reembossament íntegre fins a 24 hores després d'haver-la reservada o quan faltin un mínim de 7 dies perquè comenci.

Document d'identitat oficial

Has de fer-te una foto que coincideixi amb la foto del teu document d'identitat. D'aquesta manera, Airbnb podrà confirmar qui assisteix realment a l'experiència. Només ho hauràs de fer un cop.

Requisits per als hostes

Hi poden participar fins a 4 viatgers amb una edat mínima de 18 anys.

Més suggeriments

Tutto quello che dovrete fare, sarà lasciarvi coccolare attraverso racconti, esperienze vere e genuine in queste 4 ore di pura "esperienzialità", "passione" e "spontaneità". Tutto quello di cui avrete bisogno è già dentro di voi, portate con voi tanta curiosità, e come bambini ne sarete stupiti.

Què cal portar?

Scarpe comode ed antiscivolo, preferibili scarpe da ginnastica o scarponcini da trekking.

Macchina fotografica o smartphone con video camere può essere utile, per video o foto ricordo.